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Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

97-100/100

Robert Parker

-

97/100

Jeb Dunnuck

« La Réserve 2018 contient un peu moins de 50% de Grenache. À cause du mildiou sur ce millésime, le Mourvèdre représente la majorité de ce vin, qui est normalement un assemblage 60-40 favorisant le Grenache. Malgré cela, il reste dominé par les fruits rouges. Les framboises et les cerises sont accentuées par des notes d'écorce d'arbre et de cèdre au nez, tandis que la bouche corsée est soyeuse et luxuriante, riche mais aérée. La finale persiste avec élégance, avec des notes d'épices à cuire et de réglisse.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Exceptionnel !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une pastilla de pigeon, un filet mignon de porc du Mont Ventoux façon Châteaubriand, un bœuf Wellington, un lièvre à la royale...

Clos du Caillou

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 97-100/100 (Exceptionnel)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des notes de cèdre et de vanille apparaissent au nez du Chateauneuf du Pape La Réserve 2018, vieilli en demi-muids (20% neufs), ajoutant un aspect appétissant avec des notes de cerises et framboises. C'est corsé, soyeux et avec presque une texture en dentelle, procurant un plaisir intense au palais, sans lourdeur, puis persistant sur la finale, où les saveurs de fruits rouges sont mises en avant, pratiquement vibrantes d'intensité. En raison des effets de moisissure sur le Grenache, ce millésime contient un peu plus de 50% Mourvèdre.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2020) 97/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Le produit phare est le Châteauneuf Du Pape La Réserve 2018 et c’est une répartition égale de Grenache et Mourvèdre entièrement égrappé et élevé principalement en demi-muids (il y avait un petite partie dans une amphore d'argile plus grande.) D'une teinte légèrement plus profonde que les Quartz, le Mourvèdre domine par son bouquet de fruits rouges et noirs, beaucoup d'épices et de garrigue séchée, de graphite et un soupçon de menthe. Avec une richesse corsée en bouche, il possède une incroyable sensation de pureté et finesse dans ses tanins et sa texture, un équilibre sans faille, et une excellente finale. Je mettrais cette cuvée en haut du top 5 des vins du millésime! Bien qu'il soit déjà accessible aujourd'hui,  4 à 5 ans d'âge en bouteille supplémentaire lui seront bénéfiques et se conservera pendant deux décennies.

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Avis client

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