Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2010

Name: Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2010
Brand: Clos du Caillou
Rating: 4.4 (5 reviews)

Châteauneuf-du-Pape | Vin rouge | Bio

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (5 clients)

Notes : Robert Parker 96/100, Bettane & Desseauve 18/20, RVF 16/20
« L'édition 2010 du Châteauneuf du Pape Les Quartz, qui est vieilli en foudre et en fûts de chêne, provient de deux lieux-dits, Les Cassanets pour le Grenache et Les Bedines pour la Syrah. Il révèle des notes de framboises écrasées et kirsch ainsi qu'un caractère minéral, mais moins de senteurs d'herbe grillée, de lavande et de notes réglissées que ses prédécesseurs. Buvez ce 2010 dense, corsé et impressionnant au cours des 15-20 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Les Quartz

Millésime

2010

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Grenache, 15% Syrah

Terroirs

parcelles de Grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets à sous-sols sableux

Viticulture

Agriculture Biologique

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve béton, où s’enclenchera de manière naturelle la fermentation alcoolique

Élevage

Grenache : en foudres pendant 17 mois. Syrah : 17 mois en pièces bourguignonnes de 2 et 3 vins

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe très profonde de couleur noire graphite

Nez

impressionnant avec une explosion aromatique de fraises des bois et de fraises sauvages, accompagnées de notes épicées de tabac blond et d’épices orientales douces

Bouche

voluptueuse et onctueuse avec beaucoup de finesse et de longueur. On perçoit des arômes complexes de confiture sur des notes de cédrat, de mandarines confites associées à la compote de prune sauvage et de fruits des bois

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Accords mets/vins

A déguster sur un salmi de sarcelle, un cuisseau de chevreuil à la broche, une brochette d’abat de sanglier, un civet de marcassin aux cèpes...<br/>

Clos du Caillou

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le Clos du Caillou revient dans le Guide cette année. Ce domaine de 53 hectares, situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Clos du Caillou a fait l'acquisition en 2020 du domaine voisin le Château de Panisse, qui vient rajouter 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 hectares de Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 sont également du lot. Convaincus par la qualité des vins présentés, nous attribuons une première étoile bien méritée au domaine cette année.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/10/2014

J'adore toute la production du Clos du Caillou. Mention spéciale Aux Quartz.