Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues 2015
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90-92/100
Robert Parker
« Le Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues 2015 est un autre superbe échantillon. Mi-corsé à charpenté, rond et flatteur, avec des tanins doux et beaucoup de notes provençales de framboise, cerise et réglisse. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Clos du Caillou
Cuvée
Bouquet des Garrigues
Millésime
2015
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
85% Grenache, 10% Syrah, 5% Carignan et Mourvèdre
Terroirs
sols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous sol, qui apportent gras et puissance, sur les lieux-dit "Coudoulet" et "Garrigues"
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
éraflage puis fermentation en cuve béton avec levures indigènes. Remontages et délestages durant toute la macération du raisin (27 jours).
Élevage
14 mois en foudres
Degré d'alcool
15 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge carminée
Nez
arômes de fruits rouges, de cerise Burlat
Bouche
ronde, suave avec une belle fraîcheur et dominée par des notes de fruits rouges
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
s'appréciera avec un rôti d'agneau, une souris d'agneau aux épices, un tajine de canard aux coings...
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 90-92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du domaine :
La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 38 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 09/03/2023
Très bon.
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 11/04/2020
A très bien vieilli, acquis de l’amplitude et de la complexité. Belle longueur en bouche sur des arômes de garrigue et de fruits noirs confits.
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Note et avis de M. SERGE B. Publié le 01/09/2018
????????
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Note et avis de M. FREDERIC H. Publié le 14/04/2018
Ouvert trop tôt à mon avis. A tester avec un an de plus. Beaucoup d’alcool.
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Note et avis de M. GREGORY V. Publié le 15/11/2017
Un Côtes-du-Rhône bien équilibré qui se boit pour toute occasion.
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Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 12/11/2017
Trop d'alcool de puissance. Ce vin manque de finesse, trop est l'ennemi du bien
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Note et avis de M. ROBERT L. Publié le 30/11/2024
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Note et avis de M. SIMON R. Publié le 17/05/2023
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. WILLIAM G. Publié le 23/02/2021
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