Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 13 clients
Notes : Robert Parker 90-92/100, Jeb Denuck 91/100, Jancis Robinson 15,5/20
« Le Bouquet des Garrigues 2016 présenté comme le futur assemblage a été dégusté sur foudres. Il livre de superbes arômes de cerise et myrtille, des épices généreuses et des tanins somptueux.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Clos du Caillou
Nom du vin :
Bouquet des Garrigues
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Grenache, 10% Syrah, 5% Carignan et Mourvèdre
Terroirs :
Sols sablonneux composés de galets roulés, avec des argiles rouges en sous sol, qui apportent gras et puissance, sur les lieux-dit "Coudoulet" et "Garrigues"
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Éraflage puis fermentation en cuve béton avec levures indigènes. Remontages et délestages durant toute la macération du raisin (27 jours).
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
14 mois en foudres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge garance aux reflets coquelicot
Nez :
Élégant sur des arômes d'épices douces, de badiane, poivre de Sichuan, puis de notes florales et liqueur de cerise.
Bouche :
Gourmande sur des fruits rouges des bois, cassis accompagnés d'épices douces et de tanins ronds.
Boire avant :
2024
Servir :
À 16-17°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un poulet thaï au gingembre et légumes frits, gigot d'agneau cuit au grill, entrecôte de l'Aubrac ...
Plus d'informations sur Clos du Caillou et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Assemblage à 85% de Grenache, 10% de Syrah et le reste de Mourvèdre et de Cinsault, le Côtes du Rhône 2016 Le Bouquet des Garrigues provient de vignobles situés aux abords de Châteauneuf-du-Pape. Il offre des parfums de garrigue et de menthe avec des fruits de cerise luxuriants. Moyennement puissant, il est poivré et frais, avec des tanins soyeux et une longue finale teintée de réglisse.

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! 

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.

Note des clients

4.3/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. FRANCESCO N. Publié le 16/01/2019
La bouche est élégante, gourmande aux tanins ronds. On retrouve des notes de fruits rouges des bois, de cassis, le tout accompagné par des notes d’épices douces et une très belle rondeur.
Note et avis de M. SERGE B. Publié le 01/09/2018
Très bon jus
Note sans avis de M. RENE JEAN R. Publié le 14/06/2019
Note sans avis de M. STEPHANE M. Publié le 17/04/2019
Note sans avis de M. LOTHAR M. Publié le 10/02/2019
Note sans avis de M. GILLES B. Publié le 21/01/2019
Note sans avis de M. JOEL Z. Publié le 28/12/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 28/10/2018
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 16/10/2018
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 28/09/2018
Note sans avis de M. ROGER H. Publié le 21/09/2018
Note sans avis de M. FABIEN T. Publié le 10/09/2018
Note sans avis de M. DENIS G. Publié le 07/09/2018
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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