Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Les Quartz 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (40 clients)

93/100

Robert Parker

«Dépassant mes attentes, le Côtes du Rhône Les Quartz 2016 est une formidable réalisation qui fait honte à de nombreux Châteauneuf. Des arômes de pierre concassée et de framboise caractérisent le nez de cet assemblage 85-15 Grenache-Syrah. Il est corsé et riche, avec des notes de maturité chocolatée équilibrées par des zestes d'agrumes sur la longue finale. (...) » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)« Un rare niveau de minéralité et de profondeur pour un Côte-du-Rhône. » (Jeb Denuck)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos du Caillou

Cuvée

Les Quartz

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Grenache, 15% Syrah

Terroirs

Sols sablonneux composés de galets roulés en surface à l'intérieur du Clos. Terroir proche du lieu-dit "Les Cassanets"

Vendanges

Manuelles

Elevage

14 mois en cuves bois et foudres pour le Grenache et en barriques pour la Syrah

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Éraflage puis fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages, pigeages et déléstages durant toute la macération du raisin (35 jours)

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond aux reflets rouge sang

Nez

Arômes de liqueur de framboise et de mûre écrasée avec de légères notes empyreumatiques

Bouche

Arômes de sabayon à la fraise des bois et myrtille associés à des notes légèrement réglissées. Superbe fraîcheur avec de jolis tanins bien présents.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2028

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un canard laqué, pintade au chou, matelote de lapin...

Clos du Caillou

Plus d'information sur Clos du Caillou

Côtes du Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes du Rhône

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d’équilibre sur l’ensemble de la gamme. Hautement recommandable !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 53 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dépassant mes attentes, le Côtes du Rhône Les Quartz 2016 est une formidable réalisation qui fait honte à de nombreux Châteauneuf. Des arômes de pierre concassée et de framboise caractérisent le nez de cet assemblage 85-15 Grenache-Syrah. Il est corsé et riche, avec des notes de maturité chocolatée équilibrées par des zestes d'agrumes sur la longue finale.

A propos du domaine :

Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2020) Recommended

A propos du domaine :

La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 40 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERTRAND B. Publié le 18/11/2020

Une bombe de fruit, exactement ce qu’on attend d’une telle bouteille

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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 09/10/2020

Beaucoup de profondeur avec une finale longue. Arômes de fruits rouges et noirs compotés avec une touche de sucre.

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 26/12/2019

Trop boisé, assez grossier très loin des avis d'expert.

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Note et avis de M.BENOIT F. Publié le 06/06/2019

tres généreux, nez d'une certains finesse sur des baies rouges, bouche ronde, longueur correct (PAI3-4). A attendre. tres sudiste quand meme...

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Note et avis de M.BENOIT P. Publié le 21/11/2018

nez assez fin, fruits rouges et fruits noirs, garrigue, un peu de prune. bouche charnue, assez chaude, mais bien équilibrée. on est face à un grand millésime, mais le vin manque un peu de profondeur à ce stade. c'est vraiment un cote du Rhone et pas un Chateauneuf du pape. PAI 3-4, longueur correcte. A attendre 3-4 ans.

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Note et avis de M.DAVID G. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.PHILIPPE M. Publié le 09/07/2021

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Note et avis de M.BERNARD M. Publié le 05/07/2021

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Note et avis de M.CHARLES T. Publié le 11/05/2021

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Note et avis de MmeNATHALIE R. Publié le 03/04/2021

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