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Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2013
Côtes-du-Rhône - Vin blanc - Bio
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Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 92/100
« L’un de mes blancs préférés (et l'un des meilleurs blancs des Côtes-du-Rhône). Ce Réserve 2013, issu principalement du lieu-dit Coudoulet, offre une richesse fabuleuse et de la pureté dans un registre de pêche blanche et de fruits à noyau, de brioche, d'épices et de notes grillées. Moyennement corsé à corsé, il est soyeux et frais : un blanc superbe qui mérite un repas chic. A boire dans les 2 à 4 ans à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker)
« L’un de mes blancs préférés (et l'un des meilleurs blancs des Côtes-du-Rhône). Ce Réserve 2013, issu principalement du lieu-dit Coudoulet, offre une richesse fabuleuse et de la pureté dans un registre de pêche blanche et de fruits à noyau, de brioche, d'épices et de notes grillées. Moyennement corsé à corsé, il est soyeux et frais : un blanc superbe qui mérite un repas chic. A boire dans les 2 à 4 ans à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Domaine :
Clos du Caillou
Nom du vin :
La Réserve
Millésime :
2013
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
65% Clairette rose, 15% Viognier, 20% Grenache blanc
Terroirs :
Sol sablonneux avec galets roulés et sous sol argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Pressurage pneumatique en grappes entières de longue durée (4h) avec une montée lente en pression pour une extraction tout en douceur
Degré d'alcool :
15,2
%
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Jolie robe intense et brillante
Nez :
Fin, élégant et complexe, où l'on retrouve des arômes d'ananas et de bananes séchées, associés à la gelée de coing
Bouche :
Puissante, volumineuse avec des arômes grillés. On retrouve des arômes de pommes-coing à la vanille, bourbon, soutenue par des notes de badiane et de poivre blanc. Ce vin s'exprimera dans le temps
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins :
à déguster sur un filet de sole à l'embeurrée de choux, un sandre à la hongroise, des quenelles de brochets à la sauce nantoise...
Plus d'informations sur
Clos du Caillou et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker
Vin noté (guide 2014) :
92/100
(Vin formidable)
Domaine noté :
Recommended
(Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
A propos du vin :
L’un de mes blancs préférés (et l'un des meilleurs blancs des Côtes-du-Rhône). Ce Réserve 2013, issu principalement du lieu-dit Coudoulet, offre une richesse fabuleuse et de la pureté dans un registre de pêche blanche et de fruits à noyau, de brioche, d'épices et de notes grillées. Moyennement corsé à corsé, il est soyeux et frais : un blanc superbe qui mérite un repas chic. A boire dans les 2 à 4 ans à venir.
A propos du domaine :
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable !
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.
Note des clients
4.4/5
sur 8 avis
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Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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