Domaine Ferraton Père & Fils - La Matinière blanc 2006

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (4 clients)

Une pure Marsanne aromatique et fruitée... à prix doux !

Robert Parker 90/100, Guide Gault Millau 17,5/20, Guide Hachette 1 Etoile (vin très réussi)
La Matinière blanc provient de vignes plantées sur la commune de Mercurol, sur des sols calcaires. Robe pâle et brillante, nez floral, expressive et savoureuse en bouche, cette cuvée 100% Marsanne, élevée dix mois sur lies fines, est un délice dans un joli millésime 2006. A la fois fruitée et fraîche, dotée d'un joli gras, elle s’accommodera aussi bien d’une cuisine septentrionale que méridionale. Idéal sur poissons et viandes blanches…

Caractéristiques du vin

Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

La Matinière

Millésime

2006

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sols calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois sur lies fines

Production

8000 bouteilles

Garde

Un joli vin qui saura accompagner toutes sortes de gastronomies, aussi bien m&eacute;ridionales que septentrionales.<br/>

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle et brillante à reflets verts

Nez

Arômes d'accacia, de fleurs fraîches et d'amande grillée

Bouche

très fruitée à l'attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche

Boire à partir de

2008

Apogée

2010

Boire avant

2012

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en carafe à 10°

Accords mets vins

Accords mets/vins

Des cuisses de grenouilles, des p&acirc;tes fra&icirc;ches aux trufffes, un homard grill&eacute; ou &agrave; la nage, Des poissons m&eacute;diterran&eacute;ens : Un filet de loup au fenouil, des rougets grill&eacute;s, mais aussi un brochet au beurre blanc ou encore une blanquette de veau.<br/>

Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Avis client

Note des clients

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3.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.DAVID B. Publié le 03/06/2015

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Note et avis de M.JEAN BAPTISTE R. Publié le 01/07/2014

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Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 12/09/2013

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Note et avis de M.THIERRY F. Publié le 23/02/2013

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