Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 5 clients
Notes : Gault Millau 17/20, Les Meilleurs Vins à Petits Prix 15/20
« Vin souplement constitué, au fruit relevé par une légère salinité, à la bonne finale nette et franche. » (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve)


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Domaine :
Ferraton Père et Fils
Nom du vin :
La Matinière
Millésime :
2007
Appellation :
Crozes-Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Marsanne
Terroirs :
Sols calcaires sur la commune de Mercurol
Vendanges :
100% manuelles avec éraflage total des grappes
Vinification :
Dès son arrivée à la cuverie, la vendange est pressée. Le débourbage est fait à froid pendant 24 à 48 heures. Températures de fermentation à 18-20°C
Degré d'alcool :
13° %
Elevage :
Environ 10 mois sur lies fines
Oeil :
Robe jaune pâle à reflet verts, très brillant
Nez :
Nez d’acacia, de fleurs fraîches et d’amande grillée
Bouche :
Attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche, très fruité
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2013
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
En carafe entre 10-11°C
Accords mets/vins : A apprécier sur des cuisses de grenouilles, des pâtes fraîches aux truffes, un homard grillé ou à la nage, Des poissons méditerranéens : Un filet de loup au fenouil, des rougets grillés, mais aussi un brochet au beurre blanc ou encore une blanquette de veau.
Plus d'informations sur Ferraton Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges. Ferraton a été élu négoce "coup de cœur" dans le numéro spécial de la RVF consacré au millésime 2017, paru en juin 2018.

Note des clients

3/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. PETER H. Publié le 07/04/2015
Bon sans plus
Note sans avis de Mme ANNETTE F. Publié le 09/05/2018
Note sans avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
Note sans avis de M. ARNAUD C. Publié le 25/10/2014
Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 03/09/2013
Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de ...
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