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Domaine Ferraton - Saint-Joseph La Source Rouge 2006

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (4 clients)

Notes : Robert Parker 88-89/100, Gault Millau 16,5/20, B&D 15/20, RVF 14,5/20
«Svelte et minéral, bon Saint-Joseph non dénué de caractère mais avec de la souplesse et beaucoup de fraîcheur.» (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane et Desseauve)
Un joli Saint-Joseph fin et élégant alliant fruité et fraîcheur !

Caractéristiques

Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

La Source

Millésime

2006

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône, sur les contreforts du Massif Central

Viticulture

Culture en biodynamie

Vendanges

Récolte manuelle à maturité optimale

Vinification

Cuvaison d'une vingtaine de jours, extraction par pigeages et remontages

Élevage

12 mois en fûts de chêne et en cuves

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

sur des notes de petits fruits noirs (cassis, mûre), de violette, évolution sur la réglisse

Bouche

attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale. Finale longue et épicée

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2009

Apogée

2010

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A appr&eacute;cier sur un poulet fermier r&ocirc;ti, une blanquette de veau, un navarin d'agneau, ou des plats plus typ&eacute;s comme une daube, des gibiers... <br/>

Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Saint-Joseph

Plus d'information sur Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 29/10/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GERARD D. Publié le 19/08/2014

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 10/09/2013

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 27/02/2013

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