Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Jeb Dunnuck 92/100, Wine Spectator 91/100
Beaucoup de charme pour ce Saint Peray Le Mialan 2017 aux notes de pêche et nectarine blanches et de grains toastés (élevage partiel en demi-muids). La bouche présente une matière charnue et juteuse et une texture irrésistiblement soyeuse qui se prolonge jusqu'en finale. Irrésistible !

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Domaine :
Ferraton Père et Fils
Nom du vin :
Le Mialan
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Péray
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% %Marsanne
Terroirs :
Sol calcaire et granitique
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage, léger débourbage à froid pendant 48h, fermentation alcoolique avec les levures indigènes entre 18 et 20°C.
Degré d'alcool :
13 %
Sucres résiduels :
g/L
Elevage :
30% vinifié et élevé en demi-muids, l'autre partie en cuve
Oeil :
Robe jaune paille brillante aux reflets verts
Nez :
Expressif sur des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, belle expression minérale
Bouche :
Attaque franche, bouche longue et tendue. Finale saline.
Boire avant :
2023
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons de rivière, une volaille rôtie, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur Ferraton Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 91/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté : 92/100

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

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La zone d'appellation est située au sud des Cotes du Rhône Septentrionales, sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Saint-Péray et sur un quartier de la commune de Toulaud, dans le département de l'Ardèche. On peut attester de la présence de la vigne à Saint-Péray dès le Haut Moyen-âge. Après le rattachement du Dauphiné à la France, le vignoble put enfin se dé ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Péray

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