Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012
15,5/20
RVF
91/100
Robert Parker
«Il Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 presenta un bel bouquet netto e maturo, con una definizione precisa del frutto e sentori minerali e persino affumicati. Corposo e ricco, con una bella freschezza, una buona presa tannica e una salinità persistente, è un Gewurz rotondo e aromatico, elegante e ben strutturato; ha un’acidità vivace e una buona mineralità. Il finale è forse un po' duro in questo momento.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Naso
complesso ed espressivo, con note speziate e di frutta esotica, di grande purezza.
Palato
Attacco ricco. Bella trama fresca, tipica Annata . Finezza e persistenza
Servire
a 10°C
Bere da
2018
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti ricchi e di carattere: foie gras, pesce affumicato, pesce in salsa... Ottimo accompagnamento per le cucine speziate (cucina asiatica). Perfetto anche con formaggi dal sapore deciso (Roquefort, Stilton, Munster, Maroilles...) e con i dolci (in particolare quelli al cioccolato)
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Étienne Sipp gestisce questa importante tenuta di 40 ettari situata sulle colline che circondano Ribeauvillé, che comprende, tra gli altri, i grand cru Kirchberg e Osterberg. Le bottiglie di punta qui sono ovviamente i Riesling: i terroir del Ban de Ribeauvillé si adattano meravigliosamente a questo vitigno, in particolare nelle annate 2013, 2014 o 2017; si tratta di vini che invecchiano perfettamente per diversi decenni, come dimostra la tenuta aprendo vecchie bottiglie degli anni '70, tenendo presente che all'epoca la viticoltura era ben lontana dal rispettare gli attuali canoni biologici (oggi la tenuta è certificata). Nella gamma base, i vini esprimono bene il carattere salino che presto dovrebbe essere richiesto dalle future denominazioni comunali.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 presenta un bouquet piacevole, netto e maturo, con una precisa definizione del frutto e sentori minerali e persino affumicati. Corposo e ricco, con una bella freschezza, una buona presa tannica e una salinità persistente, è un Gewurz rotondo e aromatico, elegante e ben strutturato; presenta un'acidità vivace e una buona mineralità. Il finale è forse un po' duro in questo momento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato dei suoi terroir, Étienne Sipp coltiva con metodo biologico un vasto vigneto che comprende due splendidi grand cru: il Kirchberg de Ribeauvillé e l’Osterberg, vinificati con un’ottica di invecchiamento e sempre di grande purezza. Il lavoro condotto a livello di singole parcelle negli ultimi anni è davvero apprezzabile. Abbiamo una preferenza per i bianchi della tenuta, dove il Riesling la fa da padrone. Il potenziale di questo vigneto potrebbe consentire di andare ancora oltre, e alcuni vini deludono: con rammarico, quest'anno ritiriamo la stella.