Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
«Inizialmente ci affascinano le delicate note aromatiche di litchi. Poi il palato fruttato, rotondo e morbido, avvolto da una delicata acidità, ci seduce… Il finale dai profumi esotici ci fa venire l’acquolina in bocca. Un vero piacere! » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2016)
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Occhio
bel colore giallo con riflessi bianco-dorati
Naso
espressivo, ricco e complesso. Note di frutta matura che rivelano la bella surmaturazione delle uve, ma anche un carattere speziato tipico di questo vitigno.
Palato
ampio e corposo, con una nota di morbidezza. Retrogusto lungo, fresco e agrumato, senza appesantire
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con il foie gras, piatti esotici e speziati, piatti al curry, il formaggio di Munster, i formaggi erborinati (Roquefort, Stilton), i dolci (tartufi al cioccolato) e le prelibatezze dolci
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Le delicate note aromatiche di litchi ci conquistano fin dal primo istante. Poi il gusto fruttato, rotondo e morbido, avvolto da una delicata acidità, ci seduce… Il finale dai profumi esotici ci fa venire l’acquolina in bocca. Un vero piacere!
Informazioni sulla tenuta:
Étienne Sipp gestisce questa importante tenuta di 40 ettari situata sulle colline che circondano Ribeauvillé, che comprende, tra gli altri, i grand cru Kirchberg e Osterberg. Le bottiglie di punta qui sono ovviamente i Riesling: i terroir del Ban de Ribeauvillé si adattano meravigliosamente a questo vitigno, in particolare nelle annate 2013, 2014 o 2017; si tratta di vini che invecchiano perfettamente per diversi decenni, come dimostra la tenuta aprendo vecchie bottiglie degli anni '70, tenendo presente che all'epoca la viticoltura era ben lontana dal rispettare gli attuali canoni biologici (oggi la tenuta è certificata). Nella gamma base, i vini esprimono bene il carattere salino che presto dovrebbe essere richiesto dalle future denominazioni comunali.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Profumi eleganti e delicati; l'equilibrio di questo vino semisecco è vivace e stimola l'appetito grazie a una splendida acidità: è perfetto da accompagnare ai pasti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Il Rotenberg presenta un'acidità fuori dal comune.
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato dei suoi terroir, Étienne Sipp coltiva con metodo biologico un vasto vigneto che comprende due splendidi grand cru: il Kirchberg de Ribeauvillé e l’Osterberg, vinificati con un’ottica di invecchiamento e sempre di grande purezza. Il lavoro condotto a livello di singole parcelle negli ultimi anni è davvero apprezzabile. Abbiamo una preferenza per i bianchi della tenuta, dove il Riesling la fa da padrone. Il potenziale di questo vigneto potrebbe consentire di andare ancora oltre, e alcuni vini deludono: con rammarico, quest'anno ritiriamo la stella.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MASI L. Pubblicato su 07/03/2016
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