Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino rosso

3.9/5 (10 clienti)

90/100

Wine Enthusiast

(Note Annata )

gamay

ampio

involtini di vitello

Un savoir-faire ancora una volta dimostrato con questa cuvée di Gamay di 60 anni di età media coltivato su granito alterato, pedemontani e antichi sedimenti alluvionali. Violetta, ciliegia e kirsch si esprimono al naso prima di rivelare un palato fruttato, ampio, con tannini fini ma presenti. Carattere e tutto ciò che serve per piacere.

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2018

Denominazione

Moulin-à-Vent

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Suoli granitici alterati, pedemontani e alluvionali antichi su Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Viticoltura

Terra Vitis, biologico non certificato

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Allevamento

12 mesi in vasche di cemento

Grado alcolico

13,74%

Occhio

Rubino brillante

Naso

Violetta, ciliegia, kirsch

Bocca

Fruttato, ampio, tannini fini ma presenti

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina molto bene con pollo arrosto di Bresse, involtini di vitello, pot-au-feu, terrina di selvaggina...

Maggiori informazioni su Château Bonnet

Maggiori informazioni su Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situato al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che nel 1630 vi fece costruire una residenza di campagna dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per completare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Vino valutato 90/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/02/2023

Un eccellente Moulin-à-Vent DOP di fascia bassa, con un Gamay dal gusto di frutti rossi maturi e un palato goloso. Lo consiglio vivamente.