Questa cuvée proviene da terreni granitici e manganesici nei comuni di Chénas e Romanèche Thorins. Un piacevole Moulin-à-Vent che sviluppa sentori di rosa appassita e frutta candita. Un vino corposo e inebriante, raffinato e strutturato, che saprà aspettare pazientemente il suo momento... Molto affascinante!
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Occhio
bel colore rosso violaceo
Naso
dominato da aromi di frutta matura, rosa e spezie
Bocca
un vino raffinato e corposo
Servire
a 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollame, selvaggina, carni rosse, formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situato al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che nel 1630 vi fece costruire una residenza di campagna dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per completare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. LOUIS B. Pubblicato su 03/01/2017
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Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 01/01/2017
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU P. Pubblicato su 17/01/2016
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Nota e consiglio di M. ERIC L. Pubblicato su 08/01/2016
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Nota e consiglio di M. FLAVIEN E. Pubblicato su 12/12/2015
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Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 04/11/2015
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Nota e consiglio di M. EDMOND Z. Pubblicato su 19/05/2015
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