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Château Bonnet - Borgogna Tasteviné 2007

Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007

Premio: Tasteviné al Clos Vougeot
La famosa confraternita dei Chevaliers du Tastevin non si è sbagliata e ha assegnato il suo riconoscimento a questo Pinot Nero di Borgogna, dal profumo delicatamente speziato, che si apre con note tostate e offre un palato sostenuto da tannini morbidi e una bella lunghezza. Da scoprire!

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château Bonnet

Cuvée

Tasteviné

Annata

2007

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreni argilloso-limosi

Viticoltura

Lavoro nei vigneti con coltivazione ragionata: nessun diserbante o fertilizzante chimico, vigneti arati o zappati regolarmente.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Vendemmia diraspata e pigiata, fermentazione di 12 giorni

Allevamento

in botti di rovere di Borgogna per 1 anno

Grado alcolico

13%

Occhio

bel vestito color granato

Naso

naso speziato, con aromi tostati

Bocca

buona persistenza al palato, tannini morbidi

Servire

in caraffa a 14-16 °C

Aprire

1 ora

Bere da

2010

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>

Maggiori informazioni su Château Bonnet

Maggiori informazioni su Bourgogne

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situato al confine tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che nel 1630 vi fece costruire una residenza di campagna dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per completare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

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