Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2019
92/100
Decanter
«Concentrato e setoso»
«Aromi di piccoli frutti selvatici e sottobosco. Al palato è morbido e cremoso, con tannini eleganti e decisi e un tocco vellutato. » (Decanter). Questo terroir prende il nome dal terreno che forma un insieme di piccoli calcari e terre sabbiose. Un giornale (0,33 ettari) rappresenta la superficie di lavoro che un cavallo può realizzare in un giorno. Perfetta espressione del Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux, questo vino elegante è soave e persistente al palato, ben equilibrato.
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Naso
Intenso e raffinato, evoca sapori maturi di fiori e frutti rossi.
Bocca
Questo generoso Premier Cru si esprime al palato con una bella persistenza che unisce l'eleganza e la complessità del terroir.
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2035
Guardia
Fino a 15 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pernice alla normanna, cipolle ripiene di vitello, confit d'anatra, terrina di agnello.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, maestro cantiniere, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodi biologici, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che una generosa sensazione al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più Annata loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a selezione ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e poi un affinamento di 12-15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto sodo, corposo, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per un'azienda di queste dimensioni.
Decanter
Vino valutato 92/100
A proposito del vino:
Aromi di piccoli frutti selvatici e sottobosco. Al palato è morbido e cremoso, con tannini eleganti e decisi e un tocco vellutato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'emblematico Ch. de Meursault, meta turistica della Borgogna e luogo di folklore vinicolo – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo la vendita degli Hospices de Beaune – ha spesso cambiato proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo ; famiglia del conte de Moucheron; famiglia Boisseaux (casa Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. Al comando della cantina: Emmanuel Escutenaire.
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Area valutata Raccomandata
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Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WOLFGANG E. Pubblicato su 20/07/2022
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