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Joseph Faiveley - Volnay 2017

Joseph Faiveley - Volnay 2017

Volnay|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)
pinot nero
delicato
Il villaggio sorge su uno dei punti più alti della Côte de Beaune, il che gli è valso il detto: «Nonostante Pommard e Meursault, Volnay rimane sempre il più alto». Volnay è rinomato per l’eleganza dei suoi vini rossi. Questo vino sprigiona aromi di piccoli frutti rossi mescolati a note speziate, affumicate e a un delicato sentore di legno. Questi sapori golosi sono avvolti da tannini fini che offrono al palato una carezza vellutata.

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Sito valutato
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Settore

Domaine Faiveley

Annata

2017

Denominazione

Volnay

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni calcarei, limo bruno

Viticoltura

Vino ottenuto dall'acquisto di uva o vino da produttori partner

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione di 19 giorni, sgozzatura per gravità, follatura quotidiana

Allevamento

12 mesi in botti di rovere (di cui il 20-30% nuove) e 2 mesi in vasca alla fine

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore limpido e brillante, rosso vivo con lievi riflessi violacei

Naso

Rilascia un profumo di piccoli frutti rossi freschi, mescolato a note speziate e affumicate

Palato

Per quanto riguarda la finezza, dopo un attacco rotondo e morbido, il vino offre una bella concentrazione e lascia una leggera nota tannica

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene all’arrosto di manzo, al pollame alla griglia e alla terrina di coniglio

Maggiori informazioni su Domaine Faiveley

Maggiori informazioni su Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Con 120 ettari, di cui 70 nella Côte Chalonnaise, e una delle più belle cantine della Borgogna a Nuits-Saint-Georges, grazie ai recenti ampliamenti quali l’affitto della tenuta Zibetti e l’acquisizione delle tenute Dupont-Tisserand e Billaud-Simon, Faiveley diventa più che mai un ambasciatore imprescindibile dei grandi vini di Borgogna nel mondo. E ci rallegriamo che ciò non avvenga a scapito dell’esigenza di qualità e stile a tutti i livelli di denominazione e di prezzo. La riflessione sul lavoro in vigna sta dando i suoi frutti: i vini della casa puntano sulla rettitudine e sulla precisione nell’espressione di ogni cuvée, sia nei bianchi che nei rossi. La gamma 2017 si rivela ancora una volta ben riuscita e coerente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, fondata a Nuits-Saint-Georges nel 1825, è un nome di spicco in Borgogna da ormai 7 generazioni. Alla sua guida dal 2005 c’è Erwan Faiveley, che è subentrato al padre François. Oggi è uno dei più importanti proprietari di vigneti della Borgogna: 120 ettari che si estendono dal nord della Côte de Nuits al sud della Côte Chalonnaise, di cui 10 ettari di Grand Cru e circa 25 ettari di 1er Cru.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Con l’aiuto del suo direttore tecnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley è subentrato al padre all’inizio del 2005 e da allora sta portando avanti una rivoluzione discreta in questa vasta tenuta dal patrimonio viticolo eccezionale, che si è ampliato negli ultimi anni. Lo stile dei vini si è evoluto in modo sottile: ben strutturati attorno a una materia densa e meno austera rispetto al passato, esprimono un frutto franco che ora si manifesta più precocemente. Se un tempo le note legnose erano un po’ verdi, oggi assumono sentori tostati. Grazie a una migliore maturazione, da qualche Annate le uve tendono tuttavia a integrarsi meglio. L’insieme dei vini, in particolare i rossi, ha fatto notevoli progressi. Una nuova e spettacolare cantina è stata utilizzata per la prima volta per la vendemmia 2018. Questa tenuta ha saputo far progredire i propri vini con precisione e intelligenza.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. REGIS C. Pubblicato su 21/12/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 21/12/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FABRICE M. Pubblicato su 18/02/2022

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