1jour1vin
21.663 recensioni dei clienti
Vendite
Guida ai vini
Vini di Borgogna
Criots-Bâtard-Montrachet
Chanson Père et Fils
Chanson Père & Fils - Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru 2009
Chanson Père & Fils - Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru 2009

Chanson Père & Fils - Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru 2009

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru|Vino bianco
Tra i vigneti del grande Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet è quello con la superficie più ridotta. Solo 1,57 ettari situati a metà pendio, nel comune di Chassagne, sono condivisi da una manciata di viticoltori che qui producono circa 9.000 bottiglie di questo Grand Cru. Eleganza, potenza, generosità, complessità: tutto è racchiuso in questa bottiglia che richiederà un po’ di pazienza per rivelare tutta la magia del suo terroir!

Acquista i vini Chanson Père et Fils al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21.663 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Chanson Père et Fils

Cuvée

Grand Cru

Annata

2009

Denominazione

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Calcare marnoso, leggermente argilloso, a nord del villaggio di Chassagne-Montrachet

Viticoltura

Selezione dei appezzamenti, lavorazione del terreno per favorire un radicamento in profondità e valorizzare la tipicità del terroir, potatura corta, sfoltimento, rese ridotte

Vendemmia

raccolte a mano al giusto grado di maturazione

Vinificazione

Pressatura pneumatica, fermentazione in botti di rovere a bassa temperatura rigorosamente controllata (18 °C)

Allevamento

in botti di rovere per 12 mesi

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Intensi sentori di fiori bianchi (acacia) su note di mango, miele e vaniglia. Bella mineralità

Palato

Elegante, potente, generoso. Ottima complessità aromatica. Bella corposità su una mineralità ben strutturata. Ottima persistenza

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2012

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, du foie gras, des poissons en sauce ou du homard. Il accompagne particulie&#768;rement bien les fromages...<br/>

Maggiori informazioni su Chanson Père et Fils

Maggiori informazioni su Criots-Bâtard-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni ’90, la più antica delle case vinicole di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei cru di riferimento delle due coste. I rossi destinati al commercio provengono essenzialmente da acquisti di uva, vinificati dalla casa per preservare l’unità di stile con la tenuta. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l’introduzione dell’aratura, l’abbandono dei concimi chimici e l’adozione di una viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in rosso. La parola d’ordine è l’equilibrio nella tensione. I bianchi vengono messi in botte con il massimo delle fecce per garantire un carattere riduttivo durante tutto l’affinamento, che dura dai 14 ai 20 mesi in botte (20% di legno nuovo). I rossi, la cui maturazione del Pinot è portata al massimo, conservano una trama tannica e un’acidità vibrante e si adornano di un frutto carnoso con note sottili di spezie dolci e liquirizia. Vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambe le varietà.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa vinicola di Beaune ha ormai trovato pienamente la propria identità e il proprio stile. Si pone alla pari con i migliori grazie a vini precisi e puri, sia bianchi che rossi. Vincent Avenel ha preso le redini della casa, succedendo a Gilles de Courcel, a cui si deve la sua rinascita. Una cantina all’avanguardia e i preziosi consigli forniti fino a giugno 2020 da Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che in vinificazione, spiegano la nitidezza espressiva dell’ampia gamma della tenuta, fino all’ Annata o 2019, Annata , in cui si percepiscono affinamenti delicati in alcune cuvée, un tono al di sotto delle precedenti annate Annate . Aspetteremo di degustare i 2020 in bottiglia per valutare se questa grande casa sta evolvendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Nessuna valutazione disponibile

Scoprite altri vini della tenuta

Chanson Père et Fils - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2017

Beaune 1er Cru | Vino rosso

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Beaune 1er cru Bressandes 2021

Beaune 1er cru | Vino rosso

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Beaune 1er Cru Grèves 2021

Beaune 1er Cru | Vino rosso

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Visualizza

Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Beaune 1er Cru | Vino rosso

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Visualizza

Chanson Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Pernand-Vergelesses 1er cru | Vino rosso

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Visualizza

Chanson Père & Fils - Nuits Saint-Georges 2017

Nuits-Saint-Georges | Vino rosso

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Visualizza

Chanson Père & Fils - Gevrey Chambertin 2019

Gevrey-Chambertin | Vino rosso

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

Charmes-Chambertin Grand Cru | Vino rosso

Visualizza

Chanson Père et Fils - Corton Vergennes Grand Cru 2016

Corton Vergennes Grand Cru | Vino bianco

Visualizza

Chanson Père et Fils - Mâcon La Roche Vineuse 2016

Mâcon La Roche Vineuse | Vino bianco

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Santenay Beauregard 1er Cru 2016

Santenay Beauregard 1er Cru | Vino rosso

Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Saint-Véran 2016

Saint-Véran | Vino bianco

Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5Vino valutato 3,9/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Rully 2012

Rully | Vino bianco

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Mercurey 2012

Mercurey | Vino rosso

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Visualizza

Chanson Père et Fils - Volnay 2011

Volnay | Vino rosso

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

Visualizza

Caricamento in corso...