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Chanson Père et Fils - Santenay Beauregard 1er Cru 2016

Santenay Beauregard 1er Cru|Vino rosso

4.3/5 (7 clienti)

90/100

Robert Parker

pinot nero

tannini in polvere

arrosto di manzo ai funghi porcini

«Aromi profumati di frutti di bosco, petali di rosa e cannella caratterizzano il Santenay 1er Cru Beauregard 2016, un vino di medio corpo, corposo, con tannini vellutati, un cuore succoso di frutta e un finale lungo e profumato, quasi stravagante. Sembra essere piuttosto fortemente influenzato dalla fermentazione a grappoli interi e si è rivelato eccellente nel suo stile distintivo.» (Wine Advocate 2019)

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Sito valutato

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Settore

Chanson Père et Fils

Cuvée

Beauregard 1er Cru

Annata

2016

Denominazione

Santenay Beauregard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, molto sassosi; appezzamento di 3 ettari situato nella parte alta del pendio e distribuito su due livelli

Viticoltura

Selezione dei appezzamenti, lavorazione del terreno per favorire un radicamento in profondità e valorizzare la tipicità del terroir, potatura corta, spollonatura, rese ridotte

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Dopo una fermentazione a grappolo intero della durata di due settimane, i vini rossi vengono affinati in botti di rovere

Allevamento

Da 15 a 18 mesi in botti di rovere nelle cantine del XV secolo, con una percentuale moderata di botti nuove

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Aromi molto freschi di frutti rossi ben maturi (ciliegia, prugna) su note speziate, con una leggera nota vanigliata

Palato

Complesso e ben equilibrato, con una consistenza elegante e tannini ben integrati, buona persistenza del gusto fruttato

Servire

A 14-15°C

Bere a partire da

2022

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con formaggi delicati, carni arrosto e pollame in salsa

Maggiori informazioni su Chanson Père et Fils

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni ’90, la più antica delle case vinicole di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei cru di riferimento delle due coste. I rossi destinati al commercio provengono essenzialmente da acquisti di uva, vinificati dalla casa per preservare l’unità di stile con la tenuta. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l’introduzione dell’aratura, l’abbandono dei concimi chimici e l’adozione di una viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in rosso. La parola d’ordine è l’equilibrio nella tensione. I bianchi vengono messi in botte con il massimo delle fecce per garantire un carattere riduttivo durante tutto l’affinamento, che dura dai 14 ai 20 mesi in botte (20% di legno nuovo). I rossi, la cui maturazione del Pinot è portata al massimo, conservano una trama tannica e un’acidità vibrante e si adornano di un frutto carnoso con note sottili di spezie dolci e liquirizia. Vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambe le varietà.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Aromi profumati di frutti di bosco, petali di rosa e cannella caratterizzano il Santenay 1er Cru Beauregard 2016, un vino di medio corpo, corposo, con tannini vellutati, un cuore succoso di frutta e un finale lungo e profumato, quasi stravagante. Sembra essere piuttosto fortemente influenzato dalla fermentazione a grappoli interi e si è rivelato eccellente nel suo stile distintivo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa vinicola di Beaune ha ormai trovato pienamente la propria identità e il proprio stile. Si pone alla pari con i migliori grazie a vini precisi e puri, sia bianchi che rossi. Vincent Avenel ha preso le redini della casa, succedendo a Gilles de Courcel, a cui si deve la sua rinascita. Una cantina all’avanguardia e i preziosi consigli forniti fino a giugno 2020 da Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che in vinificazione, spiegano la nitidezza espressiva dell’ampia gamma della tenuta, fino all’ Annata o 2019, Annata , in cui si percepiscono affinamenti delicati in alcune cuvée, un tono al di sotto delle precedenti annate Annate . Aspetteremo di degustare i 2020 in bottiglia per valutare se questa grande casa sta evolvendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 7 recensioni