21.715 recensioni dei clienti

Chanson Père & Fils - Gevrey Chambertin 2019

Gevrey-Chambertin|Vino rosso

4.8/5 (4 clienti)

93/100

RVF

92/100

Wine Enthusiast

91/100

Jeb Dunnuck

90/100

Wine Spectator

88-90/100

Burghound

pinot nero

elegante

lungo finale

capone

«Questo Pinot, intriso di sole, offre sapori succosi e concentrati di lampone e ribes rosso, esaltati da note di violetta fresca e da un tocco minerale deciso. Proveniente dalla parte settentrionale della denominazione, al confine con i premiers crus, è un’espressione raffinata ma immediatamente piacevole del Gevrey-Chambertin che dovrebbe rimanere al suo apice fino al 2027.» (Wine Enthusiast 2022)

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Chanson Père et Fils

Annata

2019

Denominazione

Gevrey-Chambertin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei: appezzamento selezionato nella parte settentrionale della denominazione Gevrey-Chambertin e situato sul versante delle colline

Viticoltura

Tradizionale

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione a grappoli interi per 2 settimane, seguita dall'affinamento

Allevamento

14-18 mesi in botti di rovere nelle cantine del XV secolo (con una percentuale moderata di botti nuove)

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito rosso scuro

Naso

Complesso, con aromi di piccoli frutti neri (ribes nero) e prugna, con un tocco di vaniglia

Palato

Di grande complessità, con un bel corpo, una consistenza densa e profonda su tannini ben strutturati, un frutto molto puro, un finale opulento e generoso

Servire

A 16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con la selvaggina (fagiano), il pollame (capone) e tutti i formaggi stagionati (Epoisses, Langres)...

Maggiori informazioni su Chanson Père et Fils

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni ’90, la più antica delle case vinicole di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei cru di riferimento delle due coste. I rossi destinati al commercio provengono essenzialmente da acquisti di uva, vinificati dalla casa per preservare l’unità di stile con la tenuta. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l’introduzione dell’aratura, l’abbandono dei concimi chimici e l’adozione di una viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in rosso. La parola d’ordine è l’equilibrio nella tensione. I bianchi vengono messi in botte con il massimo delle fecce per garantire un carattere riduttivo durante tutto l’affinamento, che dura dai 14 ai 20 mesi in botte (20% di legno nuovo). I rossi, la cui maturazione del Pinot è portata al massimo, conservano una trama tannica e un’acidità vibrante e si adornano di un frutto carnoso con note sottili di spezie dolci e liquirizia. Vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambe le varietà.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 93/100

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Permea l'intera vendemmia con un tocco di arancia candita. Il frutto è di grande eleganza, succoso, persistente e ampio al palato. Superbo.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa vinicola di Beaune ha ormai trovato pienamente la propria identità e il proprio stile. Si pone alla pari con i migliori grazie a vini precisi e puri, sia bianchi che rossi. Vincent Avenel ha preso le redini della casa, succedendo a Gilles de Courcel, a cui si deve la sua rinascita. Una cantina all’avanguardia e i preziosi consigli forniti fino a giugno 2020 da Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che in vinificazione, spiegano la nitidezza espressiva dell’ampia gamma della tenuta, fino all’ Annata o 2019, Annata , in cui si percepiscono affinamenti delicati in alcune cuvée, un tono al di sotto delle precedenti annate Annate . Aspetteremo di degustare i 2020 in bottiglia per valutare se questa grande casa sta evolvendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Vino molto buono)

Burghound

Vino valutato 88-90/100

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 92/100

A proposito del vino:

Questo Pinot, intriso di sole, offre sapori succosi e concentrati di lampone e ribes rosso, esaltati da note di violetta fresca e da un tocco minerale deciso. Proveniente dalla parte settentrionale della denominazione, al confine con i Premier Cru, è un’espressione raffinata ma immediatamente piacevole del Gevrey-Chambertin che dovrebbe rimanere al suo apice fino al 2027.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jeb Dunnuck

Vino valutato 91/100

Valutazione dei clienti

4.8/5

su 4 recensioni

Nota e consiglio di M. LOIC D. Pubblicato su 01/08/2026

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. PIERRE-THOMAS G. Pubblicato su 07/05/2025

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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 28/07/2024

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Nota e consiglio di M. BORGUET P. Pubblicato su 07/04/2024

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Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

Canzone “Padre e Figlio”

Gevrey-Chambertin

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