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Decelle & Fils - Pommard 2022

Decelle & Fils - Pommard 2022

92/100

James Suckling

pinot nero
potente
strutturato
goloso
costata di manzo
vino locale

« Questo Pommard lascia il segno sia nella mente che al palato: un Pinot Nero denso e di classe che mette in risalto il carattere del terroir della Borgogna! »

«Un Pommard gustoso con aromi di ciliegie acide, fragole, scorza, chiodi di garofano e cioccolato amaro. Ricco e al tempo stesso acidulo, con un corpo da medio a pieno, tannini corposi e un finale speziato e tostato. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

2022

Denominazione

Pommard

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Il vigneto si estende su antichi depositi alluvionali ben drenati, dove l’alta concentrazione di ossidi di ferro conferisce al terreno un colore rossastro; la roccia madre calcarea, vicina alla superficie, e la presenza di marna rendono questo appezzamento un terroir eccellente per il Pinot, con viti di oltre 60 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Il processo ha inizio con una vendemmia senza aggiunta di lieviti, seguita da un’estrazione breve e da pigiature moderate; dopo circa 3 settimane, si procede alla pressatura e al travaso per gravità in botti di rovere

Allevamento

Per 14 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito rosso intenso

Naso

Molto espressivo, con una gamma aromatica di frutti rossi molto maturi sostenuta da un leggero sentore legnoso ben integrato

Palato

La struttura tannica è decisa, ma questo vino rimane avvolgente grazie alla sua densità

Servire

A 16-17°C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bella costata di manzo cotta alla brace, carne di selvaggina, formaggi dal sapore deciso...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la propria gamma con alcuni acquisti supplementari pari a circa due ettari, provenienti da denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato nel 2017 l’acquisto di uva. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, enologo di grande maestria, ha saputo creare qui vini di eccellente livello, con una percentuale di grappolo intero compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100

A proposito del vino:

Un Pommard gustoso con aromi di ciliegie acide, fragole, scorza di agrumi, chiodi di garofano e cioccolato amaro. Ricco e al tempo stesso acidulo, con un corpo da medio a pieno, tannini corposi e un finale speziato e tostato. Da bere subito o da conservare.

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