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Decelle & Fils - Pommard 2023

Decelle & Fils - Pommard 2023

Pommard|Vino rosso

93/100

Wine Enthusiast

92/100

James Suckling

(Note Annata , 2022)
pinot nero
opulento
di razza
formaggio erborinato
vino locale

«Nuovo “ Annata ” per questo Pommard deliziosamente raffinato: il terroir borgognone per eccellenza!»

Il Pommard 2023 della casa Decelle & Fils si apre con un profumo intenso di amarena e fragola fresca, con note più complesse di fava di cacao e sentori sottilmente tostati dopo l’ossigenazione. L’attacco si presenta fresco e potente, dotato di una bella ampiezza e di tannini ben definiti. Il finale si protrae con tensione grazie a una piacevole vivacità che si bilancia molto bene con la golosità della frutta. Il compagno perfetto per una buona carne!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

2023

Denominazione

Pommard

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Il vigneto si estende su antichi depositi alluvionali ben drenati, dove l’alta concentrazione di ossidi di ferro conferisce al terreno un colore rossastro; la roccia madre calcarea, vicina alla superficie, e la presenza di marna rendono questo appezzamento un terroir eccellente per il Pinot, con viti di oltre 60 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Il processo ha inizio con una vendemmia senza aggiunta di lieviti, seguita da un’estrazione breve e da pigiature moderate; dopo circa 3 settimane, si procede alla pressatura e al travaso per gravità in botti di rovere

Allevamento

Per 14 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore rubino, intenso con un disco brillante

Naso

Intenso, con aromi rossi di ciliegia griotte e fragola schiacciata, arricchiti da sentori terziari di cacao e note legnose sfumate

Palato

Fresco e goloso, ampio e di bella densità, con tannini decisi, caratterizzato da una piacevole vivacità che si bilancia molto bene con la golosità della frutta, finale lungo

Servire

A 16-17°C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una fetta di scamone di manzo con salsa al roquefort, una terrina di cinghiale, un formaggio erborinato...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la propria gamma con alcuni acquisti supplementari pari a circa due ettari, provenienti da denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato nel 2017 l’acquisto di uva. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, enologo di grande maestria, ha saputo creare qui vini di eccellente livello, con una percentuale di grappolo intero compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata o 2022)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata , 2022)

Nessuna valutazione disponibile

PREZZO DELL'IMMOBILE

54

.90

€/bottiglia

Cash Back | 2.00%Domande frequenti

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