Decelle & Fils - Pommard 2023
92/100
James Suckling
«Nuova Annata questo Pommard deliziosamente raffinato: il terroir borgognone per eccellenza!»
Il Pommard 2023 della casa Decelle & Fils si apre con un profumo intenso di amarena e fragola fresca, con note più complesse di fave di cacao e sentori delicatamente tostati una volta ossigenato. L'attacco si presenta fresco e potente, dotato di una bella ampiezza e di tannini ben definiti. Si allunga con tensione grazie a una bella vivacità che si bilancia molto bene con la golosità della frutta. Il compagno perfetto per una bella carne!
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Occhio
Colore rubino, intenso con un disco brillante
Naso
Intenso, con note rosse di amarena e fragola schiacciata, arricchite da sentori più terziari di cacao e legno ben integrato
Palato
Fresco e goloso, corposo e di bella densità, con tannini decisi, caratterizzato da una piacevole vivacità che si bilancia perfettamente con la golosità della frutta, finale lungo
Servire
A 16-17°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una bistecca di manzo e salsa al roquefort, una terrina di cinghiale, un formaggio erborinato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari per un totale di due ettari, in denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato gli acquisti di uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Il raffinato enologo Jean Lupatelli ha prodotto qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )