Decelle & Fils - Hautes-Côtes de Beaune Les Champlains 2022
90/100
James Suckling
« Fiori, un tocco di miele e un equilibrio incredibile »
«Presenta note di mele tritate, pasta frolla e mandorle salate. Cremoso e mediamente corposo, presenta un'ottima freschezza e un finale netto.» (James Suckling 2023)
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Occhio
Colore giallo paglierino
Naso
Note di fiori bianchi (biancospino, acacia) e miele
Bocca
La vivacità e la freschezza sono bilanciate dalla ricchezza e dalla mineralità, un vino dal grande equilibrio.
Servire
A 12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una bistecca di vitello, formaggio Cantal, filetti di coniglio, filetti mignon di maiale allo sciroppo d'acero, flan di pesce, andouillette d'anatra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall'inizio da Jean Lupatelli, uomo di talento che supervisiona la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari su una superficie equivalente a due ettari, su denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e basandosi su vigneti vendemmiati dai team interni. I rossi 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci stranieri alla Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nel Bordolese) affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit (negozio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nella parte settentrionale della valle del Rodano, questa tenuta ha smesso di acquistare uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle côtes di Beaune e Nuits, coltivati con metodi biologici. Il raffinato tecnico Jean Lupatelli ha creato qui vini di eccellente livello, con il 20-50% di vendemmia intera nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Presenta note di mele tritate, pasta frolla e mandorle salate. Cremoso e mediamente corposo, presenta un'ottima freschezza e un finale netto.