Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Name: Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018
Brand: Domaine Decelle & Fils
Rating: 4 (12 reviews)

Savigny-lès-Beaune|Vino rosso|Biografia

4/5 (12 clienti)

16,5/20

RVF

pinot nero

finezza

raffinato

«Delicatamente affumicato, un vino dalla texture raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una freschezza molto piacevole e che si esprime con grande finezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

Les Gollardes

Annata

2018

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Appezzamenti argilloso-calcarei situati sulle alture del villaggio di Savigny-Lès-Beaune, nella comba di Bouillaud.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

3 settimane di fermentazione, travaso per gravità in botti da 228 litri (di cui il 20% nuove).

Allevamento

18 mesi in botti, di cui il 20% nuove

Grado alcolico

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino con riflessi violacei

Naso

Bouquet fruttato con aromi di ribes rosso, ribes nero, mora, dove si mescolano note di sottobosco, funghi e spezie.

Bocca

Attacco vivace. Bocca ampia e fine. Finale con note di moka.

Servire

A 16°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carni rosse o bianche pregiate, ma anche con terrine...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall'inizio da Jean Lupatelli, uomo di talento che supervisiona la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari su una superficie equivalente a due ettari, su denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e basandosi su vigneti vendemmiati dai team interni. I rossi 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci stranieri alla Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nel Bordolese) affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit (negozio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Delicatamente affumicato, un vino dalla texture raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una freschezza molto piacevole e che si esprime con grande finezza.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nella parte settentrionale della valle del Rodano, questa tenuta ha smesso di acquistare uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle côtes di Beaune e Nuits, coltivati con metodi biologici. Il raffinato tecnico Jean Lupatelli ha creato qui vini di eccellente livello, con il 20-50% di vendemmia intera nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.

Valutazione dei clienti

4/5

su 12 recensioni