21.348 recensioni dei clienti

Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2018

Savigny-lès-Beaune|Vino rosso|Biografia

4/5 (12 clienti)

16,5/20

RVF

Pinot Nero

delicatezza

raffinato

«Delicatamente affumicato, un vino dalla consistenza raffinata, il cui frutto maturo ha conservato una splendida freschezza e che si esprime con grande finezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Acquista i vini Decelle & Fils al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato

21.348 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

Les Gollardes

Annata

2018

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Appezzamenti argilloso-calcarei situati sulle alture del paese di Savigny-Lès-Beaune, nella valle di Bouillaud

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

3 settimane di fermentazione, travaso per gravità in botti da 228 litri (di cui il 20% nuove).

Allevamento

18 mesi in botte, di cui il 20% nuove

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino con riflessi violacei

Naso

Profumo fruttato con aromi di ribes rosso, ribes nero e mora, in cui si intrecciano note di sottobosco, funghi e spezie

Palato

Attacco vivace. Palato ampio e raffinato. Retrogusto con note di moka.

Servire

A 16°C

Da bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni pregiate rosse o bianche, ma anche con le terrine...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari per un totale di due ettari, in denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Delicatamente affumicato, un vino dalla consistenza raffinata, in cui il frutto maturo ha conservato una splendida freschezza e che si esprime con grande finezza.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato gli acquisti di uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Il raffinato enologo Jean Lupatelli ha prodotto qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.

Valutazione dei clienti

4/5

su 12 recensioni