Decelle & Fils - Pommard 2023
92/100
James Suckling
«Nuova Annata questo Pommard deliziosamente raffinato: il terroir borgognone per eccellenza!»
Il Pommard 2023 della casa Decelle & Fils si apre con un profumo intenso di amarena e fragola fresca, con note più complesse di fava di cacao e sentori sottilmente tostati con l’ossigenazione. L'attacco si presenta fresco e potente, dotato di una bella ampiezza e di tannini ben definiti. Il finale si protrae con tensione grazie a una piacevole vivacità che si bilancia molto bene con la golosità della frutta. Il compagno perfetto per un ottimo piatto di carne!
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Occhio
Colore rubino, intenso con disco brillante
Naso
Intenso, con aromi rossi di amarena e fragola schiacciata, arricchiti da sentori più terziari di cacao e note legnose sfumate
Palato
Fresco e goloso, ampio e di bella densità, con tannini decisi, caratterizzato da una piacevole vivacità che si bilancia molto bene con la golosità della frutta, finale lungo
Servire
A 16-17°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una fetta di controfiletto di manzo con salsa al roquefort, una terrina di cinghiale, un formaggio blu al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari per un totale di due ettari, in denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato gli acquisti di uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Il raffinato enologo Jean Lupatelli ha prodotto qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
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