Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2010
Un Saint-Aubin 1er Cru davvero incantevole, tipico dei grandi vini di Borgogna, che unisce sentori di fiori bianchi, mandorla verde, pietra focaia e fiori d’arancio. Si avvertono anche note di miele, ambra e cannella. Deciso al palato nella sua giovinezza, diventerà corposo, pieno e morbido con l’invecchiamento. Da non perdere!
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Occhio
abito color oro-verde
Naso
tipico dei grandi vini di Borgogna, unisce note di fiori bianchi, mandorla verde, pietra focaia e fiori d’arancio. Sono presenti anche sentori di miele, ambra e cannella
Palato
In gioventù è austero, ma con l'invecchiamento diventerà corposo, pieno e morbido
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Delicato ed elegante, questo vino si abbina perfettamente a pesci dalla polpa soda e crostacei, nonché ai filetti di pollame...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari per un totale di due ettari, in denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di vigneti vendemmiati dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispettando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato gli acquisti di uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Il raffinato enologo Jean Lupatelli ha prodotto qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
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