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Decelle-Villa - Saint-Véran 2012

Decelle-Villa - Saint-Véran 2012

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)
Il Saint-Véran Decelle-Villa si rivela complesso al naso, con sottili note di frutta gialla e agrumi, come pesca, pera o arancia, oltre a sentori di acacia, nocciola, burro e miele. L’attacco è vivace e si armonizza per regalare un palato rotondo e minerale. Una splendida espressione dello Chardonnay!

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Sito valutato
21.701 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

2012

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

costituito da terreni argillo-calcarei risalenti al Giurassico medio, particolarmente adatti a esaltare la mineralità degli Chardonnay.

Viticoltura

vigneti coltivati con metodi biologici per preservare la vita del suolo e garantire la perfetta espressione dei terroir

Vendemmia

manuali

Vinificazione

delicata pressatura, seguita dall'imbottigliamento diretto in una botte di rovere da 25 hl, dove avrà luogo la fermentazione

Allevamento

12 mesi in botti grandi

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

colore oro chiaro

Naso

complesso, con sottili sentori di frutta gialla e agrumi, come pesca, pera o arancia, oltre a note di acacia, nocciola, burro e miele

Palato

un attacco vivace che si armonizza con un palato rotondo e minerale

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con prosciutto al prezzemolo, un’andouillette, una blanquette di vitello alla vecchia maniera...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la propria gamma con alcuni acquisti supplementari pari a circa due ettari, provenienti da denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato nel 2017 l’acquisto di uva. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, enologo di grande maestria, ha saputo creare qui vini di eccellente livello, con una percentuale di grappolo intero compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS J. Pubblicato su 10/12/2016

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN T. Pubblicato su 18/11/2014

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