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Decelle-Villa - Volnay 2008

Decelle-Villa - Volnay 2008

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
Nato su terreni molto calcarei, questo Volnay presenta un bouquet delicato e raffinato, con sottili note di frutti rossi e violetta. Al palato, i tannini, morbidi e setosi, si armonizzano in una bella rotondità. Un Volnay di ottima fattura!

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Sito valutato
21.698 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Decelle & Fils

Annata

2008

Denominazione

Volnay

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreno molto calcareo con inclusioni ferruginose nella parte bassa dei pendii. Altitudine compresa tra 230 e 380 m

Viticoltura

vigneti coltivati con metodi biologici per preservare la vita del suolo e garantire la perfetta espressione dei terroir

Vendemmia

manuali

Vinificazione

vinificazione tradizionale della Borgogna

Allevamento

18 mesi in botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito rosso vermiglio dal colore rubino intenso

Naso

Il suo bouquet, delicato, presenta sottili note di frutti rossi e violetta

Palato

i tannini, morbidi e setosi, si armonizzano in una bella rotondità

Servire

a 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2012

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina bene a piatti a base di pollame e a formaggi dal sapore deciso, come l’Époisses...

Maggiori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Maggiori informazioni su Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la propria gamma con alcuni acquisti supplementari pari a circa due ettari, provenienti da denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, e avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato nel 2017 l’acquisto di uva. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Jean Lupatelli, enologo di grande maestria, ha saputo creare qui vini di eccellente livello, con una percentuale di grappolo intero compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.

Valutazione dei clienti

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4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 19/04/2014

Un ottimo Volnay!

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