Les Champans è un Volay 1er Cru delicato, che sprigiona un bouquet di frutti rossi in cui si intreccia una nota molto delicata di violetta. È un vino che offre una bella rotondità e tannini morbidi e setosi al palato. Una grande annata in divenire!
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Occhio
abito color rame con sfumature rubino intenso
Naso
un delicato bouquet di frutti rossi si fonde con la violetta
Palato
Questo vino offre una bella rotondità e tannini morbidi e setosi
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati a base di pollame, selvaggina da penna, couscous o tajine di carne o pollame, nonché a formaggi dal sapore deciso come l’Époisses...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola tenuta si estende su 8 ettari di vigneti, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è gestita sin dall’inizio da Jean Lupatelli, un uomo di grande talento che cura la conduzione del vigneto e la vinificazione con grande perspicacia. La tenuta completa la sua gamma con alcuni acquisti supplementari per un totale di due ettari, in denominazioni storiche seguite sin dalla creazione del marchio, avvalendosi di uve vendemmiate dai team interni. I rossi del 2018 si presentano morbidi, affascinanti, ben fruttati e floreali, rispecchiando chiaramente le loro origini.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due soci non originari della Borgogna - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac nella regione di Bordeaux), affiancati dal loro enologo Jean Lupatelli -, questa azienda di Nuit-Saint-Georges (commercio e tenuta) si è oggi conquistata una solida posizione in Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2009 da due grandi nomi del mondo del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nel nord della Valle del Rodano, questa tenuta ha cessato gli acquisti di uva nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, nel 2020 è diventata Decelle et Fils. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si avvale di vigneti di proprietà sulle Côtes de Beaune e di Nuits, coltivati con metodo biologico. Il raffinato enologo Jean Lupatelli ha prodotto qui vini di eccellente livello, con una percentuale di vendemmia intera compresa tra il 20 e il 50% nei rossi, ma ha appena lasciato la tenuta nella primavera del 2021.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra ANNIE P. Pubblicato il 24/02/2013
Manca un po' di quella raffinatezza che si ritrova nei Volnay di grande qualità
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