Berthet-Bondet - Côtes du Jura Chardonnay Tradition 2021
94/100
Robert Parker
92/100
RVF
«Un piccolo gioiello in bottiglia!»
«Tradition 2021 (chardonnay e savagnin affinati due anni in botte senza rabbocco) si esprime molto bene oggi, non in potenza ma in sapore, con belle note di noci verdi e farina fresca, molta delicatezza. » (Guida RVF 2026) Il risultato complessivo è molto ben riuscito, un equilibrio perfetto che si abbinerà meravigliosamente alle lumache al prezzemolo.
Acquista i tuoi vini Berthet-Bondet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel vestito dorato
Naso
Aromi di frutta secca, biscotti, mele secche, spezie dolci
Bocca
Molto vivace e voluminoso, dotato di una bella finezza e di grande persistenza, con uno stile leggermente ossidativo.
Servire
A 14°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2041+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce affumicato (eglefino), piatti al prezzemolo (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, Comté...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il 2021 è stato un anno particolare, con un raccolto quasi inesistente e quindi un volume molto basso. Il Côtes du Jura Tradition 2021 è stato prodotto con il 60% di Chardonnay e il 40% di Savagnin, una percentuale di Savagnin molto più alta rispetto agli anni "normali", poiché lo Chardonnay soffre maggiormente il gelo, il che modifica notevolmente l'equilibrio. I vitigni sono stati assemblati e invecchiati insieme in botte per tre anni. Al naso è profumato, speziato e fungino, più simile allo sherry, mentre al palato è secco, gessoso, vivace, a causa della "liposuzione" del flor che elimina il grasso dal vino. Presenta una buona maturità, con il 13% di alcol, e un'ottima acidità. Ho anche degustato una bottiglia del 2001 e il vino aveva un profumo fantastico, speziato, con note di noci verdi e curry, e un gusto fresco ed equilibrato. Se il 2021 seguirà la stessa strada, sono troppo severo nel mio giudizio... Complimenti!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Tradition 2021 (chardonnay e savagnin affinati due anni in botte senza rabbocco) si esprime molto bene oggi, non in potenza ma in sapore, con belle note di noci verdi e farina fresca, molta delicatezza.
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
PREZZO IMMOBILE
24
.00
Cash Back | 2.00%