Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2019
93+/100
Robert Parker
2*Étoiles
Hachette
«È sfumato, con una maggiore complessità dovuta alla sua età più avanzata, più sviluppato, sottile e raffinato.» (Wine Advocate)
«Proveniente direttamente dai terreni marnosi del Giurassico, un Savagnin puro affinato per 3 anni in botti sotto velo. Vestito d'oro, si percepisce che è un principe. Niente di ostentato nell'approccio, tutto è delicatezza e moderazione. Leggermente tostato, il naso è caratteristico. Dotato di una bella materia, il palato è piacevole dall'attacco al finale, senza alcuna asprezza. Un vino da contemplazione». (Le Guide Hachette 2026)
Acquista i tuoi vini Berthet-Bondet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Su note speziate, sentori di curry
Bocca
Combina finezza e carattere, un vino schietto dotato di grande freschezza.
Servire
A 14°C
Bere prima
2049
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce affumicato (eglefino), piatti al prezzemolo (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, Comté...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Proveniente direttamente dai terreni marnosi del Giurassico, un Savagnin puro invecchiato 3 anni in botti sotto velo. Tutto vestito d'oro, si percepisce che è un principe. Niente di ostentato nell'approccio, tutto è delicatezza e moderazione. Leggermente tostato, il naso è caratteristico. Dotato di una bella materia, il palato è piacevole dall'attacco al finale, senza alcuna asprezza. Un vino da contemplare.
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93+/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Ho degustato nuovamente il Côtes du Jura Savagnin 2019, un'annata caratterizzata da un gelo tardivo, il 12 maggio, ma dopo di ciò il tempo è stato caldo e secco, il che ha dato vita a vini concentrati. Presenta note di mela, crosta di formaggio, spezie e noci, e sembra presentare una leggera ossidazione; è sfumato, con una maggiore complessità dovuta alla sua età più avanzata, più sviluppato, sottile e raffinato. Ha una gradazione alcolica del 14% ed è corposo. Si tratta di una seconda imbottigliatura del 2019. Il 2020 verrà imbottigliato ora, dopo cinque anni di invecchiamento sotto velo. Ho anche degustato il 1999, proveniente da una bottiglia aperta che presentava una leggera ossidazione, ma il palato era fantastico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Scopri altri vini della tenuta
