Alain Chabanon - Campredon 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
15,5/20
RVF
«Cuvée Hommage»
«Tutta la sensibilità e il savoir-faire di questo grande viticoltore in questa cuvée nata da Syrah, Grenache e Mourvèdre, che non ha visto il legno. Un naso arioso e fresco di granatina e ciliegia esaltato da note di timo e gariga. Un palato cesellato, leggero, che declina la palette percepita all'olfatto, delicatamente strutturato da tannini vellutati e ravvivato da un tocco acidulo. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente saporito. La giuria si inchina davanti a tanta grazia».(Le Guide Hachette des Vins 2021) Bella espressione dei terroir dai terreni poveri e sassosi della tenuta.
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Occhio
Colore rosso rubino
Naso
Aromi di lampone, pepe, garrigue
Bocca
Rotondo, setoso. Bella tensione nel finale.
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sanguinaccio alle mele, stufato di manzo, carni rosse, pollame ruspante arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Trasferitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i produttori biologici, Alain è uno dei viticoltori più raffinati e appassionanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato polemiche in passato, ma i magnifici impianti recenti hanno permesso di fare un passo avanti. Gli affinamenti che rimanevano visibili evolveranno notevolmente con il passaggio alle botti grandi al posto delle barrique. Le uova di cemento per i Mourvèdre hanno permesso di guadagnare in freschezza. Un supplemento di corpo nei vini consentirebbe alla tenuta di giocare in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Tutta la sensibilità e il savoir-faire di questo grande viticoltore in questa cuvée nata da syrah, grenache e mourvèdre, che non ha visto il legno. Al naso è fresco e arioso, con note di granatina e ciliegia esaltate da sentori di timo e gariga. In bocca è cesellato, leggero, e ripropone la gamma aromatica percepita al naso, delicatamente strutturato da tannini vellutati e ravvivato da una nota acidula. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente saporito. La giuria si inchina davanti a tanta grazia.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina nel mezzo del suo vigneto (17 ettari) coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Un'espressione precisa e intensa di frutti rossi per Campredon, con una leggera nota pepata e un finale fresco.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto esperienza con Alain Brumont a Madiran e con il conte Peraldi sull'isola di Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è rapidamente distinto per il grande impegno profuso nel vigneto e per le sue scelte coraggiose sia a livello viticolo che di assemblaggi e affinamenti. La pazienza è d'obbligo per questi vini genuini e molto tattili, che vedono l'acciaio inox, le uova di cemento o il foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo essersi addolciti. L'impressione generale è giusta, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e delle maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità affermata di ciascuno dei vini.