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Alain Chabanon
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020

Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020

Languedoc Montpeyroux|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (1 clienti)

17,5/20

Jancis Robinson

95/100

RVF

90/100

James Suckling

setoso
elegante
di razza
barbecue
biodinamica

«Fioretto della tenuta, ecco un Montpeyroux dalla struttura magnifica, che non vi lascerà indifferenti»

«Un profumo magnifico e intenso che rivela aromi di frutti rossi aciduli e note di vecchi banchi di chiesa. Al palato, sapori di more, fragoline di bosco, membrillo e arancia rossa, nettamente aciduli e sostenuti da note autunnali: foglie ramate, terra umida del bosco, fumo di legno dolce e tartufo. Violetta nel finale. I tannini sono superbamente integrati e accompagnano il vino alla perfezione. Potrebbe benissimo invecchiare più a lungo di quanto ho suggerito.» (Jancis Robinson 2025).

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Settore

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

L'Esprit de Font Caude

Annata

2020

Denominazione

Languedoc Montpeyroux

Regione

Linguadoca

Vitigni

55% Syrah, 40% Mourvèdre, 5% Grenache

Terroir

Terreni poveri e sassosi di tipo argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali in cassette traforate

Vinificazione

Selezione, trasferimento in tini per gravità, senza aggiunta di lieviti, macerazione di 5 settimane, pressatura pneumatica

Allevamento

36 mesi, di cui 24 in botti di rovere francese, senza chiarificazione

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color carminio intenso

Naso

Complesso e affascinante, con aromi intensi di piccoli frutti neri e frutta candita, note di timo, cade e spezie

Palato

Ricco, corposo ed equilibrato, con aromi di frutta nera cotta e spezie, tannini ben integrati e setosi, finale lungo e persistente, con note di cuoio e sottobosco

Servire

In caraffa a 15-17 °C

Apri

Lasciare riposare in caraffa per almeno 2 ore prima di servire

Bere prima

2034

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con uno stufato di manzo al vino di Montpeyroux, un filetto di toro della Camargue in crosta, una lepre allo spiedo in brodo, medaglioni di capriolo e castagne brasate...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Stabilitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma i magnifici impianti di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. L’affinamento, che in precedenza era ancora evidente, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti di legno al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento utilizzate per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere maggiore freschezza. Una maggiore corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del proprio vigneto (17 ettari), coltivato con metodo biologico (certificazione nel 2002) e biodinamico (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 95/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

L'impatto de L'esprit de Font Caude 2020 è straordinario e garantito per i prossimi 20 anni: una brillantezza setosa data dai tannini raffinati e speziati, in un finale che fa sognare.

Informazioni sulla tenuta:

Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella coltivazione che negli assemblaggi e nell’affinamento. La pazienza è d’obbligo per questi vini senza fronzoli e molto sensibili al tatto, che vengono affinati in acciaio inox, uova di cemento o botti di rovere e imbottigliati tardivamente, dopo essersi stabilizzati. L’impressione d’insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e dei livelli di maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità decisa di ciascuno dei vini.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17,5/20

A proposito del vino:

Un profumo magnifico e intenso che rivela aromi di frutti rossi aciduli e note di vecchi banchi di chiesa. Al palato, sapori di more, fragoline di bosco, membrillo e arancia rossa, nettamente aciduli e sostenuti da note autunnali: foglie ramate, terra umida del bosco, fumo di legno dolce e tartufo. Violetta nel finale. I tannini sono superbamente integrati e accompagnano il vino alla perfezione. Potrebbe benissimo invecchiare più a lungo di quanto ho suggerito.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Un assemblaggio rosso ben strutturato e succoso di Syrah, Mourvèdre e Grenache, con note di ciliegia, salumi, terra umida e un tocco di pepe. Di medio corpo, con tannini setosi e una consistenza invitante. Il finale è delizioso. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 1 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 17/11/2025

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