Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2024
90/100
RVF
«Un raro blend di Chenin e Rolle: scoprite questo bianco fruttato e deliziosamente fresco!»
Il Petit Trélans è una cuvée dal profumo espressivo, con aromi di frutta gialla e bianca e note di anice. Al palato è vivace e delicato, fresco e lineare, con un fruttato polposo e un finale fresco e minerale. Un vino piacevole da aprire come aperitivo e poi da gustare a tavola in abbinamento a una tartara di gamberi.
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Occhio
Abito di colore giallo dorato
Naso
Espressivo, con aromi di frutta gialla e bianca e note di anice
Palato
Frizzante e raffinato, vivace e deciso, con un fruttato corposo e un finale fresco e minerale
Servire
Tra i 12° e i 14°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un carré di maiale alla birra o alle albicocche, a un carpaccio di capesante, a una tartara di gamberoni, alle ostriche in tempura, alle animelle di agnello brasate con funghi pleurotus, ai cannelloni al Brocciu…
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Stabilitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma le magnifiche strutture di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. Gli affinamenti, che rimanevano evidenti, evolveranno notevolmente con il passaggio alle botti grandi al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere maggiore freschezza. Un po’ più di corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del proprio vigneto (17 ettari), coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Per il momento, godetevi piuttosto il Petit Trelans, un matrimonio perfetto tra Vermentino e Chenin, ricco e vigoroso al punto giusto.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’“isola della bellezza”. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella conduzione dei vigneti che negli assemblaggi e nell’affinamento. La pazienza è d’obbligo per questi vini genuini e molto sensibili al tatto, che vengono affinati in acciaio inossidabile, uova di cemento o botti di rovere e imbottigliati tardivamente, dopo aver acquisito la giusta maturità. L’impressione d’insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e dei livelli di maturazione. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità ben definita di ciascuno dei vini.