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Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016

IGP Pays d'Oc|Vino rosso|Biografia

4/5 (5 clienti)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

Il Petit Merle aux Alouettes stupisce per la sua intensità e profondità. Al palato, le sue note di gariga e spezie vi trasportano in un finale lungo e setoso. Un piccolo gioiello in bottiglia!

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Sito valutato

21.702 recensioni

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Settore

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Petit Merle aux Alouettes

Annata

2016

Denominazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Merlot

Terroir

Terreni poveri e sassosi di tipo argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificazione biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vinificazione tradizionale con alternanza di follature e rimontaggi, macerazione di 5 settimane

Allevamento

10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Rubino dai riflessi violacei

Naso

Aromi intensi di frutti rossi, liquirizia e gariga

Palato

Ampio e generoso, con note di macchia mediterranea e pepe

Servire

A 15-17°C

Apri

Almeno 2 ore prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Da accompagnare con un saltato di capretto con verdure novelle, crépinettes di coniglio alla provenzale, pancetta di maiale confit...

Maggiori informazioni su Domaine Alain Chabanon

Maggiori informazioni su IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 15,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Stabilitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma i magnifici impianti di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. L’affinamento, che in precedenza era ancora evidente, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti di legno al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento utilizzate per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere maggiore freschezza. Una maggiore corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del proprio vigneto (17 ettari), coltivato con metodo biologico (certificazione nel 2002) e biodinamico (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2018) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella coltivazione che negli assemblaggi e nell’affinamento. La pazienza è d’obbligo per questi vini senza fronzoli e molto sensibili al tatto, che vengono affinati in acciaio inox, uova di cemento o botti di rovere e imbottigliati tardivamente, dopo essersi stabilizzati. L’impressione d’insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e dei livelli di maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità decisa di ciascuno dei vini.

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni