Domaine Alain Chabanon Petit Merle aux Alouettes 2016
15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Il Petit Merle aux Alouettes sorprende per la sua concentrazione e profondità. Al palato, le sue note di gariga e spezie vi trasportano con un finale lungo e setoso. Un piccolo gioiello in bottiglia!
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Occhio
Rubino con riflessi violacei
Naso
Intensi aromi di frutti rossi, liquirizia e gariga
Bocca
Ampio e generoso con note di gariga e pepe
Servire
A 15-17°C
Aprire
Almeno 2 ore prima
Bere da
2018
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con un sauté di capretto con verdure novelle, crepinette di coniglio alla provenzale, pancetta di maiale confit...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Trasferitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i produttori biologici, Alain è uno dei viticoltori più raffinati e appassionanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato polemiche in passato, ma i magnifici impianti di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. Gli affinamenti, che rimanevano visibili, evolveranno notevolmente con il passaggio dalle barrique alle botti. Le uova di cemento per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere una maggiore freschezza. Un po' più di corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di giocare in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina nel mezzo del suo vigneto (17 ettari) coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 15/20 (Vino buono)
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto esperienza con Alain Brumont a Madiran e con il conte Peraldi sull'isola di Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è rapidamente distinto per il grande lavoro svolto nei vigneti e per le sue scelte coraggiose sia a livello viticolo che di assemblaggi e affinamenti. La pazienza è d'obbligo per questi vini genuini e molto tattili, che vedono l'acciaio inox, le uova di cemento o il foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo essersi addolciti. L'impressione generale è giusta, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e delle maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità affermata di ciascuno dei vini.
Valutazione dei clienti
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. ANDRE K. Pubblicato su 07/10/2021
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Nota e consiglio di M. WILLIAM G. Pubblicato su 26/10/2019
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Nota e consiglio di M. XAVIER C. Pubblicato su 19/02/2019
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Nota e consiglio di M. DUNCAN A. Pubblicato su 02/01/2019
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Nota e consiglio di M. JULIEN M. Pubblicato su 19/11/2018
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