Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2019
95/100
RVF
«Fiore all'occhiello della tenuta, ecco un Montpeyroux dalla struttura magnifica, che non vi lascerà indifferenti».
«L'Esprit de Font Caude 2019 è un grande vino, più concentrato, con tannini gessosi, anice e canfora, che potrà ancora beneficiare di qualche anno in cantina.» (Guida RVF 2025)
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Occhio
Abito color carminio intenso
Naso
Aromi concentrati di piccoli frutti neri, note di timo, cade e spezie
Bocca
Ricco e raffinato, con note di frutti neri e aromi, tocco cremoso e soave, tannini fondenti.
Servire
In caraffa a 15-17 °C
Aprire
Lasciare riposare in caraffa per almeno 2 ore prima di servire.
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di manzo al vino di Montpeyroux, un filetto di toro della Camargue in crosta, una lepre allo spiedo in salsa saupiquet, nocciole di capriolo e castagne brasate...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Trasferitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i produttori biologici, Alain è uno dei viticoltori più raffinati e appassionanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato polemiche in passato, ma i magnifici impianti recenti hanno permesso di fare un passo avanti. Gli affinamenti che rimanevano visibili evolveranno notevolmente con il passaggio alle botti grandi al posto delle barrique. Le uova di cemento per i Mourvèdre hanno permesso di guadagnare in freschezza. Un supplemento di corpo nei vini consentirebbe alla tenuta di giocare in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina nel mezzo del suo vigneto (17 ettari) coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
L'Esprit de Font Caude 2019 è un grande vino, più concentrato, con tannini gessosi, anice, canfora, che potrà ancora beneficiare di qualche anno in cantina.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto esperienza con Alain Brumont a Madiran e con il conte Peraldi sull'isola di Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è rapidamente distinto per il grande impegno profuso nel vigneto e per le sue scelte coraggiose sia a livello viticolo che di assemblaggi e affinamenti. La pazienza è d'obbligo per questi vini genuini e molto tattili, che vedono l'acciaio inox, le uova di cemento o il foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo essersi addolciti. L'impressione generale è giusta, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e delle maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità affermata di ciascuno dei vini.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE F. Pubblicato su 22/09/2025
Fantastico, pieno di carattere, ci ha conquistati.
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Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 15/05/2025
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