Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2023
95/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
«La cuvée di punta della tenuta, un concentrato del savoir-faire di Julien Zernott»
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Occhio
Colore scuro, intenso
Naso
Fruttato e speziato, con sentori che richiamano il sud
Palato
Ampio, con una finezza aromatica tipica dei terreni d'alta quota, equilibrio perfetto, tannini setosi, finale intenso
Servire
In caraffa a 16°-17°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a una fricassea di funghi porcini e prosciutto Pata Negra, a una costoletta di vitello al parmigiano o a un tajine di agnello con miele e datteri, alla selvaggina di piccola taglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2027) 93/100
Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 95/100
Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Informazioni sulla tenuta:
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