Domaine de Bellivière - Jasnières Calligramme 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Clément Nicolas sta ormai prendendo saldamente in mano le redini dell’azienda ereditata dai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando appieno la nuova cantina a flusso gravitazionale. Questa tenuta rappresenta il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a mantenerli ai massimi livelli. La gestione del vigneto di 15 ettari, secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, si rivela impeccabile. Vini originali che giustificano i loro prezzi compresi tra 20 e 42 euro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riprendere con brio il testimone ormai spento dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément si è unito a loro nella tenuta di famiglia a Lhomme. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del successo sono le stesse che valgono in ogni altra parte della Francia: una viticoltura d’élite, in biodinamica, e una vinificazione il più naturale possibile, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere unico, elegantemente austero, di questi vini che, con qualche anno in bottiglia, evolvono verso una straordinaria sensazione salina. Calligramme, ottenuto da vigneti di 70 anni, è un altro capolavoro, che oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle Annate, che ogni appassionato di grandi bianchi della Loira deve avere nella propria cantina. Con il loro elevato livello di concentrazione, i rossi di Pineau d’Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, con un’eccezione tuttavia quest’anno.