Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021
89/100
Vinous
«Spumante naturale senza additivi, un vino frizzante di classe dall'equilibrio fresco, perfetto per l'aperitivo!»
Una cuvée spontanea e genuina, priva di artifici. Qui le bollicine si formano naturalmente in bottiglia, senza aggiunta di zucchero. Un Montlouis frizzante e vivace, dalle bollicine fini e fresche e dal profumo delicato, che si apre su piacevoli e sottili note di frutta bianca.
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Occhio
Colore leggermente dorato, bollicine fini
Naso
Molto gradevole e piacevole, con note di frutta bianca e un leggero sentore di brioche
Palato
Bollicine fini e delicate, piene di fascino, rinfrescanti, con una bella acidità ben integrata
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o da provare sui mochi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con metodi biologici, Xavier Weisskopf coltiva 9 ettari a Montlouis e 4 nella denominazione Touraine. I suoi vigneti sono popolati da vecchi ceppi provenienti da selezioni massali, il che favorisce la produzione di cuvée di alto livello. I bianchi colpiscono per la loro purezza, in una denominazione che non manca certo di talenti. Un viticoltore d’élite, tra i migliori del settore.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originario dell'Oise, Xavier Weisskopf ha fondato la sua azienda agricola (17 ettari coltivati con metodo biologico) nel 2005. Nulla lo predestinava a questa professione, ma gli studi a Chablis gli hanno fatto scoprire il mondo del vino, portandolo alla «Viti» di Beaune, poi a Gigondas e infine sulle rive della Loira.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo essersi insediati nel 2005 con pochi mezzi in una cantina improvvisata, Clémence e Xavier Weisskopf sono riusciti, grazie al loro coraggio e alla loro tenacia, a costituire il proprio vigneto. Da alcuni anni sono tra i protagonisti di Montlouis-Sur-Loire. I 17 ettari distribuiti tra Montlouis e la Touraine sono coltivati con metodo biologico. Touche Mitaine (argille silicee), Les Borderies (argillo-calcaree, viti di 40 anni), Le Grand Poirier (argillo-sabbioso, viti di 67 anni)... Una miriade di terroir è stata isolata in bottiglia, in bianchi che puntano alla sfumatura aromatica, alla delicatezza, all'espressione integra dello Chenin secco o con zuccheri residui, a seconda dell'umore Annata. Vini di grande sincerità che incantano il palato!
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 89/100
A proposito del vino:
Il Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021 è uno Chenin Blanc vivace, agrumato e leggermente frizzante. Ha completato la fermentazione in bottiglia. Un affinamento di 36 mesi sui lieviti ha permesso di smussare gli spigoli della personalità lineare Annata e di aggiungere un po' di corposità al centro bocca. I sapori di agrumi e mele si fondono con delicate note pastose.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE M. Pubblicato su 01/07/2025
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Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 27/12/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
22
.90
Cashback | 2.00%
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