«Uno dei pochi vini di Vignon ad essere affinato in botti nuove (25%), il Rasteau 2019 è un assemblaggio dominato dal Grenache, ma con piccole quantità di Syrah e Mourvèdre. Arricchito da sentori di gariga e grani di pepe verde, al palato offre note di frutti di bosco, con un corpo da medio a corposo, e tannini leggermente più marcati rispetto a quelli degli altri vini di Vignon.» (Wine Advocate 2020)
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Occhio
Colore rosso intenso con riflessi violacei
Naso
Intenso sentore di frutti di bosco, ciliegie nere e gariga
Palato
Note di pepe e liquirizia in una struttura corposa e minerale. Finale lungo e leggermente salino
Servire
A 15-16°C
Bere a partire da
2023
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un pollo al massalé, a un cosciotto d’agnello all’aglio orsino o al rosmarino, a un curry di melanzane, a un primo piatto con capesante e tartufo estivo, a un parmentier di confit d’anatra...
Decanter
Vino valutato 91/100
Valutazione: Consigliato
A proposito del vino:
Buona freschezza e intensità fruttata; i tannini non sono né troppo secchi né troppo corposi, pur essendo robusti. Armonioso, con una certa complessità di fondo, dovrebbe acquisire maggiore corposità con il tempo. Finale lungo. L’affinamento in rovere funziona bene (25% di legno nuovo) e non soffoca il frutto.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 91/100 (Grande vino)
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Uno dei pochi vini di Vignon ad essere affinato in botti nuove (25%), il Rasteau 2019 è un assemblaggio dominato dal Grenache, ma con piccole quantità di Syrah e Mourvèdre. Arricchito da sentori di gariga e grani di pepe verde, al palato offre note di frutti di bosco misti, con un corpo da medio a corposo e tannini leggermente più marcati rispetto agli altri vini di Vignon. Detto questo, non è affatto inavvicinabile e, sebbene possa essere conservato per circa un altro anno, dovrebbe essere consumato nei prossimi 5-7 anni.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come “Raccomandata”