Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Più setoso al tatto rispetto al trentenne, più elegante e carezzevole, con aromi quasi salati, di soia e note di brandy e marmellata di vecchietti. Una tavolozza ampia. Una festa infinita sul finale.

Informazioni sul dominio :

A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile raffinato, sanguigno e molto accurato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Sembra un succo di prugna. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e carnoso. Prugne. Concentrazione sbalorditiva: si ha l'impressione che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. C'è così tanto qui che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una rapida degustazione. Questo vino ha bisogno di ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per coglierlo, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli la possibilità di raccontare la sua storia.

James Suckling