Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Al palato risulta più setoso rispetto al 30 anni, più elegante e avvolgente; nei suoi aromi si percepisce una nota quasi salata, di soia, con sfumature di acquavite e marmellata di bacche mature. Una gamma aromatica ampia. Un finale di bocca che sembra non finire mai.

Informazioni sulla tenuta:

A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche dello château Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato produttivo, affiancato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, grande appassionato di queste terre. Con il passaggio alla biodinamica, l’espressione dei vini evolverà sicuramente ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti “demi-jeannes” in cui i nettare invecchiano per un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti grandi per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia di Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vigoroso e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta in alto i colori dei vini provenienti da terreni di calcoschisto, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattando i suoi assemblaggi, i suoi processi di affinamento e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN ai massimi livelli. L’azienda è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui vini secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Sembra succo di prugna secca. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e corposo. Prugne secche. Una concentrazione sbalorditiva: si ha l’impressione che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. Ci sono così tante sfaccettature che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una degustazione veloce. Questo vino richiede ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per coglierlo appieno, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli l’occasione di raccontare la sua storia.

James Suckling