Een geweldige wijn, die kracht en finesse combineert!
Gault Millau 19,5/20, Robert Parker 90/100, RVF 15/20Deze complexe en evenwichtige wijn is afkomstig van de wijngaard van deEngergarten, een prachtig grindgebied niet ver van het dorp Bergheim, waar op biodynamische wijze wijngaarden worden verbouwd met riesling, pinot gris, beurot, muscat en pinot noir. Dankzij de grindachtige bodemstructuur, de lage opbrengsten en de rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten ontstaat deze voortreffelijke witte wijn: vol en mineraal, met aroma’s van gekonfijt wit fruit en een vleugje citroen. Een warme wijn, gekenmerkt door een geweldig terroir!
Koop je Marcel Deiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
een glanzende, heldere en intense kleur met groene schitteringen
Neus
neus met aroma’s van gekonfijt wit fruit, citrusvruchten en minerale tonen
Smaak
een rijke, complexe en krachtige wijn met aroma’s van rijp fruit, een lange, verfijnde en subtiel minerale afdronk
Serveren
in een karaf bij 11 °C
Openen
3 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Des langoustines grillées aux épices sauce vierge, des gambas rôties, un homard poché, sauce aux agrumes...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd in zijn wijngaarden doorbrengt, is het zijn zoon Mathieu die de wijnbereiding voor zijn rekening neemt. Deze innemende wijnbouwer laat zijn gevoeligheid terugkomen in de ontwikkeling van de wijnen, met name de pinot noirs, die met elke Jaargang verfijnder en subtieler van karakter worden. Bij de witte wijnen zorgen experimenten met maceratie voor meer body en diepte in de textuur in de mond. Als wijnbouwer en ondernemer heeft Mathieu de wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, als we zijn project Vignoble du Rêveur meerekenen, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Sinds 2020 zijn twee hectare bestemd voor de productie van wijnstokken en heeft het domein een eigen plantmachine aangeschaft, waardoor de autonomie en de beheersing van alle aspecten van het wijnbouwersvak zijn versterkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 4*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige domein in Bergheim. De gemengde aanplant blijft de rode draad, zelfs bij de grands crus. Hoewel deze methode in de regio al eeuwenlang wordt toegepast, wordt ze nog maar zelden gevolgd en verdeelt ze de wijnbouwers sterk. De familie Deiss gaat steeds verder in deze aanpak en levert overtuigende, complexe wijnen af, met een prachtige smaakintensiteit en een ongelooflijke balans. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur opgericht op basis van de wijngaarden van zijn moeder, gelegen in Bennwihr (daar produceert hij met name hoogwaardige oranje wijnen). De wijnen zijn buitengewoon voor de regio, wat voor de consument enigszins verwarrend is, maar het resultaat is prachtig. Met enige afstand kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen evenwicht te bewaren, analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van de geo-sensorische proeverij, die inzicht geeft in de relatie tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waar hij vandaan komt.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Beoordeling van klanten
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE MARIE D. Gepubliceerd op 27/05/2023
geproefd in 2008 – gemiddeld bouquet, maar een mooie afdronk – het fruit komt goed naar voren
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
