Domaine Marcel Deiss - Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2006 (37,5cl)
De productie van deze nectar vereiste vele opeenvolgende bezoeken aan de percelen Gewurztraminer, om alleen overrijpe druiven te selecteren die verrijkt waren met edelrot. Dit is een geweldige zoete wijn waar de tijd geen vat op heeft. Hij evolueert langzaam en geeft gratie en elegantie aan deze Jaargang 2006, die gemakkelijk te drinken zal zijn tot 2050, of zelfs langer. Het is een lawine van citrus en exotisch fruit, gedefinieerd door een uitzonderlijke structuur, die perfect zal passen bij foie gras!
Koop je Marcel Deiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Expressieve citrusvruchten
Smaak
Barstensvol tropisch fruit, goede lengte, indrukwekkende structuur
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2050
Bewaker
45 jaar
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk met foie gras, ideaal met mango- of citrusvruchtensalade, kaneelijs...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Hij is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, vooral in de Pinot Noirs, die met elke Jaargang delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Sinds 2020 worden twee hectaren gewijd aan de productie van zaailingen van wijnstokken en heeft het domein zijn eigen plantmachine aangeschaft, wat zijn autonomie en beheersing van alle aspecten van het wijnbouwvak versterkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 4* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige domein in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een eeuwenoud proces is in de regio, wordt het nog steeds niet veel gebruikt en zijn de wijnboeren sterk verdeeld. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijke balans. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Na een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van het geo-sensorisch proeven, waardoor je de relatie kunt begrijpen tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waarin hij is ontstaan.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantbeoordeling
4.3/5
op 3 avis
Notitie en advies van M. JEAN BAPTISTE D. Gepubliceerd op 03/01/2024
Absoluut fantastisch, nog in zijn jeugd
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JOEL D. Gepubliceerd op 19/05/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE E. Gepubliceerd op 23/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed