21645 klantbeoordelingen

Alain Chabanon - Campredon 2012

Coteaux du Languedoc|Rode wijn|Biologisch

3.8/5 (6 klanten)

16,5/20

RVF

15/20

Gault & Millau

„Helder, stralend, zeer geurig: de Campredon 2012 is een toonbeeld van de vernieuwde identiteit van de Languedoc. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Deze wijn is een eerbetoon aan de familie van moederszijde van Alain Chabanon: een cuvée met een intense neus en zeer aromatisch, heerlijk fruitig en met een grote frisheid. Een prachtige uitdrukking van de terroirs met de arme en steenachtige bodems van het domein...

Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Jaartal

2012

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Mourvèdre

Regio’s

arme, steenachtige bodems van het klei-kalk-type

Wijnbouw

biologische landbouw met Demeter-certificering

Wijnoogst

alleen ’s ochtends met de hand, in geperforeerde kratten

Wijnbereiding

geen gisttoevoeging, traditionele wijnbereiding waarbij het onderdompelen van de druiven en het overpompen worden afgewisseld, maceratie van 5 weken

Rijping

11 maanden in roestvrijstalen vaten, geen klaring, geen filtratie

Alcoholpercentage

13%

Biologisch

Oog

robijnrode jurk

Neus

zeer aromatisch, intens

Smaak

een wijn met veel frisheid en mooie aroma’s

Serveren

bij 15-17°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2022

Productie

20.000 flessen en 560 magnums

Wijn-spijscombinaties

heerlijk bij een stoofpotje van rundvlees, rood vlees, gebraden boerderijkippen, een kaasplateau...

Meer informatie op Domaine Alain Chabanon

Meer informatie op Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Domein met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)

Over het domein:

Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook percelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier op het gebied van biologische wijnbouw behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnbouwers. Sommige cuvées zorgden in het verleden wel eens voor discussie, maar dankzij prachtige, recente faciliteiten is er een stap vooruit gezet. De rijping, die voorheen nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote houten vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de Mourvèdre-druiven hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen meespelen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn beoordeeld met 15/20 (Zeer goed)

Over de wijn:

Fruitige, houtachtige en kruidige neus. Krachtige, tanninerijke rode wijn

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak beschikken over fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over de wijn:

De Campredon 2012 is helder, stralend en zeer geurig, en is een toonbeeld van de vernieuwde identiteit van de Languedoc.

Over het domein:

Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het Île de Beauté. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer wist hij al snel naam te maken door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouw als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze onopgesmukte en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld, nadat ze tot rust zijn gekomen. De algehele indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldige omgang met de terroiruitdrukkingen en de rijpingsgraad. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 6 beoordelingen