20833 klantbeoordelingen

Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2023

Name: Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2023
Brand: Domaine Sérol
Rating: 4.3 (11 reviews)

Côte Roannaise|Rode wijn|Organisch

4.3/5 (11 klanten)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

gama

versheid

aperitief

biodynamisch

succes

"Een echt concentraat van heerlijkheid voor deze soepele, fruitige rode wijn met een mooie vitaliteit.

Appellatie"Éclat de granit is ongetwijfeld een van de beste ambassadeurs van de regio, die het beste van de regio uitdrukt met spontaniteit en precisie. Het knapperige fruit in combinatie met een ronde, delicate body maken hem onweerstaanbaar". (Le Guide RVF 2025).

Koop je Sérol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Éclat de Granite

Jaartal

2023

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Een mix van percelen op graniethellingen op hoogtes van 400 tot 530 meter.

Wijnbouw

Biologisch (AB) en biodynamisch (Biodyvin) gecertificeerd

Oogst

Handleiding in dozen

Wijnmaken

Sortering in de kelder, vinificatie in cementen vaten met temperatuurregeling, 20% hele trossen, 15 tot 18 dagen langzame maceratie-fermentatie met inheemse gisten.

Rijping

7 tot 11 maanden in cementvaten, licht gefilterd voor het bottelen

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Oog

Diepe granaatkleur

Neus

Aroma's van verse rode bessen, hints van toast, minerale en kruidige noten

Smaak

Zuur, mooie expressie van fruit, perfecte balans, superfrisheid

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gemengde salades, wit vlees of zelfs vis, een schotel verse kazen...

Meer informatie over Domaine Sérol

Meer informatie over Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over wijn:

Alle wijnen in het gamma bieden verfijning en verwennerij, zowel de cuvées de plaisir (Eclat de Granite) als de parcellaires.

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein langs de weg van uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaarden benadrukken het Gamay druivenras, dat volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met nauwkeurige biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door zijn nauwgezette, met de hand geoogste wijnen. De verschillende jaargangen bieden frisheid van grond en delicatesse, in het bijzonder de cuvée les-millerands, die het wachten in de kelder meer dan waard is. Een betrouwbaar adres voor heerlijke wijnen.

Guide Hachette des vins

Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

In 1998 nam Stéphane Sérol dit landgoed van 37 hectare (biologisch en biodynamisch gecertificeerd) over, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert in 1971 beroemd maakte door rechtstreekse verkoop in flessen. Een (zeer) veilige gok in de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over wijn:

AppellatieÉclat de granit is ongetwijfeld een van de beste ambassadeurs van de regio, die het beste van de regio uitdrukt met spontaniteit en precisie. Zijn knapperige fruit in combinatie met een ronde, delicate body maken hem onweerstaanbaar.

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben nog nooit zoveel gedaan om het beste in Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise naar boven te halen. De rode wijnen komen van zanderige en granieten terroirs op grote hoogte (380 tot 520 meter), waar deze druivensoort delicaat rokerig, bloemig en luchtig is. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een hoge dichtheid (8.000 tot 10.000 wijnstokken/ha) en worden geheel of gedeeltelijk ontsteeld voordat ze voorzichtig worden gevinifieerd. De vooruitgang van de laatste tien jaar is razendsnel en de wijnen hebben de identiteit van hun terroir nog nooit zo goed weerspiegeld. Let op de extra verfijning in de witte wijnen.

Klantbeoordeling

4.3/5

op 11 avis

Notitie en advies van M. YANN P. Gepubliceerd op 13/05/2025

Gamay, lang gehekeld op wijnbeurzen, zit in de lift en de prijzen van de crus Beaujolais zijn niet ver weg. De Côtes Roannaise produceren al 20 jaar weelderige, fruitige, complexe wijnen. Elke keer dat ik een blinde een fles Serol of Pothiers schenk, is dat een bevestiging!