François Chidaine - Touraine blanc Sauvignon 2024
"Ideaal bij schaaldieren en gegrilde vis, een frisse en aromatische cuvée om van te genieten."
Deze witte Touraine heeft een heldere en glanzende kleur en komt tot uiting in een bloemig register dat geleidelijk een delicaat citrusbouquet onthult. De smaak is evenwichtig tussen een mooie frisheid en een vlezige fruitigheid, terwijl hij soepel blijft.
Koop je François Chidaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Delicaat boeket van citrusvruchten (grapefruit), tonen van witte bloemen
Smaak
Open aanval, met een mooie balans tussen een soepele, frisse structuur en een beheerste zuurgraad.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij asperges, gegrilde vis, schaaldieren, sushi, een salade met garnalen en avocado, geitenkaas of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
François Chidaine, een van de leiders van de heropleving van de wijnen van Montlouis, benadrukt alle nuances van elk perceel tussen vuursteenhoudende klei en witte Tuffeau-krijt, volgens een biodynamische teeltmethode. Deze wijnbouwer, die aan de andere oever een tiental hectaren in Vouvray nieuw leven heeft ingeblazen, wordt goed ondersteund door zijn vrouw Manuela en kan nu ook rekenen op zijn kinderen Alice en Pierre, die zich bij het domein hebben aangesloten. Deze grote gastronomische wijnen worden met de tijd steeds beter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over het domein:
Sinds zijn debuut in 1989 is François Chidaine uitgegroeid tot een belangrijke speler op het gebied van witte wijnen uit de Loire, een uitmuntend stilist die inmiddels door vele andere wijnbouwers wordt vereerd. Hij behoort tot degenen die Montlouis, zijn geboortestreek, op de kaart hebben gezet. Begin jaren 2000 breidde hij uit naar Vouvray, met name door de overname van Clos Baudoin van de familie Poniatowski. Met de hulp van zijn vrouw Manuéla heeft François de wijnbereiding en -rijping voortdurend verfijnd, door zeer veeleisend werk te verrichten in de wijngaarden die sinds 1999 biodynamisch gecertificeerd zijn. We zijn vol lof over het niveau dat de wijnen van deze uitzonderlijke wijnbouwer hebben bereikt. De wijnen van Frankrijk zijn in werkelijkheid de vouvrays die, omdat ze buiten hunAppellatie worden gevinifieerd, deze niet mogen claimen. Het assortiment bestaat uit assemblages van percelen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) en unieke lieux-dits (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). De sprankelende fruitigheid van deze wijnen heeft enkele jaren kelderrijping nodig om zich volledig te openen en tot zijn recht te komen. Een domein dat onmisbaar is voor elke liefhebber van de grote expressies van de Chenin uit de Loire. De overdracht aan zijn kinderen Pierre en Alice verloopt soepel.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 10/09/2025
Prachtige kleine wijn, vooral in Q/P . Wat een frisheid eindelijk teruggevonden in deze Jaargang vergelijking met Jaargang en 2022, die een beetje restsuiker hadden en veel minder levendigheid door de warmte van deze jaargangen .
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
