Geproduceerd van een perceel van 1 hectare oude Côt (Malbec) wijnstokken, onthult deze Touraine mooie toetsen van viooltjes en gestoofd fruit, wat leidt tot een rijke smaak met zijdezachte tannines. Een ideale begeleider van rood vlees en gegrild vlees...
Koop je Le Rocher des Violettes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Mooie, diepe kersenrode kleur
Neus
Op noten van viooltjes en gekookt fruit
Smaak
Rijk, met heerlijke zijdeachtige tannines
Serveren
AT 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2019
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Lekker met rood en wit vlees, gegrild vlees, kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Xavier Weisskopf boert 9 hectare in Montlouis en 4 hectare in Touraine op biologische wijze. Zijn terroirs zijn beplant met oude wijnstokken die het resultaat zijn van massale selectie, wat de voorkeur geeft aan topklasse cuvées. Appellatie De witte wijnen maken indruk met hun zuiverheid, in een gebied waar aan talent geen gebrek is. Een elitewijnmaker, een van de beste in de streek.
Guide Hachette des vins
Domaine gewaardeerd (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Xavier Weisskopf, oorspronkelijk afkomstig uit de Oise, begon zijn eigen bedrijf (17 hectare biologische wijngaarden) in 2005. Niets had hem voorbereid op dit beroep, maar zijn studie in Chablis introduceerde hem in de wereld van wijn, die hem naar de 'Viti' in Beaune leidde, vervolgens naar Gigondas en uiteindelijk naar de oevers van de Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd 16/20 + Coup de Coeur (Jaargang 2016) (Zeer goede wijn)
Estate rated (gids 2026) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Clémence en Xavier Weisskopf startten hun wijnmakerij in 2005 met heel weinig geld, in een provisorische kelder, en zijn er door moed en volharding in geslaagd om hun wijngaard op te bouwen. In de afgelopen jaren zijn ze uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen in Montlouis-Sur-Loire. De 17 hectare, verspreid tussen Montlouis en Touraine, worden biologisch verbouwd. Touche Mitaine (klei), Les Borderies (klei, 40 jaar oude wijnstokken), Le Grand Poirier (klei, 67 jaar oude wijnstokken)... Een myriade van terroirs zijn geïsoleerd in de fles, in witte wijnen die streven naar aromatische nuance, delicatesse en de eerlijke expressie van droge Chenin of Chenin met restsuiker, afhankelijk van de stemming van de Jaargang. Oprechte wijnen die de smaakpapillen verrukken!
Klantbeoordeling
3.6/5
op 5 avis
Notitie en advies van M. CAMILLE K. Gepubliceerd op 21/10/2019
Minder expressief dan de 2015. Verdient het om over 1 jaar opnieuw geproefd te worden.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC T. Gepubliceerd op 05/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DANIEL Z. Gepubliceerd op 20/01/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRED P. Gepubliceerd op 06/09/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC D. Gepubliceerd op 08/03/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
