Domaines Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Domaine de Roure 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Caroline Frey leidt deze gevestigde waarde uit de vallei met toewijding. De doorgevoerde veranderingen hebben nog nooit zo’n vrucht gedragen, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder. Zuivere, verfijnde rode wijnen met frisse fruitaroma’s en frisse, verfijnde witte wijnen. Aan de top van het assortiment staat de legendarische Hermitage La-Chapelle, een vakkundige blend van Méal en Bessards, twee van de beroemdste hellingen van de heuvel.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het huis Paul Jaboulet Aîné, opgericht in 1834, bleef een familiebedrijf tot 2006, toen het werd overgenomen door de financiële groep Frey. Naast zijn handelsactiviteiten, waarvan het volume sterk is afgenomen, bezit "PJA" het op één na grootste wijngaardbezit in Hermitage. Zijn 25 ha (21 ha rood, 4 ha wit) hebben toplocaties in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules en enkele Bessards in het uiterste westen van de helling. Tot het begin van de jaren 1990 produceerde dit instituut enkele van de meest legendarische syrahs ter wereld, waaronder La Chapelle, een assemblage van gerijpte syrahs. Afhankelijk van het oogstjaar worden er tussen de 30.000 en 80.000 flessen rode La Chapelle geproduceerd. De selectie gebeurt op basis van de finesse van de tannines en de diepte. Het midden en de onderkant van de helling van Le Méal vormen het hart van de cuvée. Na een jaar rijping, met 15 tot 20 % nieuwe vaten, worden de minder dichte partijen afgezonderd en verwerkt in La Petite Chapelle (nu Maison Bleue genoemd), die binnen vijf tot zeven jaar gedronken moet worden.

Vinous

Over de wijn:

Een ondoorzichtige robijnrode kleur. Een complex bouquet met een uitgesproken geur, waarin aroma’s van boysenbessen, kersenlikeur, zoethout en rokerige mineralen zich bij blootstelling aan de lucht ontvouwen. De smaak wordt gekenmerkt door aroma's van zoete en volle zwarte en blauwe vruchten, kruidkoek en gekonfijte viooltjes, met verrassend elegante smaken dankzij een sappige zuurgraad. De fluweelzachte tannines zorgen voor een brede en rokerige afdronk die samengaat met een prachtige bloemige nasmaak.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Ik was erg onder de indruk van de Crozes-Hermitage Domaine De Roure 2015, een stevige en gestructureerde wijn die toch indruk maakt. Uit het glas komen geuren van zwarte frambozen, grafiet, verbrande aarde en veel mineraliteit naar voren. De wijn heeft goed opgebouwde tannines en een geconcentreerde, krachtige en gestructureerde smaak.