Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée van Dr. Parcé, 5 jaar gerijpt

Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Banyuls|Rode wijn

3.5/5 (63 klanten)

91/100

Robert Parker

Jean-Michel Parcé heeft deze cuvée gecreëerd als eerbetoon aan zijn vader, dr. André Parcé, een beroemde lokale persoonlijkheid die de Banyuls wereldwijd op de kaart heeft gezet. Het resultaat van een assemblage van verschillende jaargangen en een rijping van 5 jaar. Met zijn primaire en secundaire aroma's is dit de perfecte cuvée om kennis te maken met de bijzondere aroma's van oude Banyuls. Als aperitief of bij het dessert, afhankelijk van de gelegenheid, is genot gegarandeerd!

Koop je Mas Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21156 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Cuvée du Docteur Parcé 5 ans d'âge

Benaming

Banyuls

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Grenache Noir

Terroirs

90% op leisteen-, zand- en leemgrond

Wijnbouw

lage opbrengsten van ongeveer 18 hectoliter per hectare

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

2/3 van het volume wordt afgetapt voor de botteling; het resterende derde deel dient als basis voor de volgende cuvée, waaraan drie nieuwe jaargangen worden toegevoegd

Rijping

8 maanden in gesloten vaten voor het bottelen

Alcoholpercentage

17%

Oog

robijnrode jurk met gouden glans

Neus

neus met aroma’s van mokka, verse ceder en een sigarenkistje

Smaak

levendig, met een satijnzachte textuur en een gemiddelde body, aroma’s van pruimen, bramen en koffie met melk, een lange en aanhoudende afdronk met karakter

Serveren

in een karaf bij 16 °C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een millefeuille met pralines, chocolade-profiteroles, als aperitief...

Meer informatie op Domaine du Mas Blanc

Meer informatie op Banyuls

Guide des Vins Gault & Millau

Categorie met 2**sterren (Geslaagde productie)

Over het domein:

Dokter Parcé had onmiskenbaar zijn stempel gedrukt op het domein en Appellatie als geheel, gelegen op haar prachtige schistbodems. De collioures, dat wil zeggen de droge wijnen die in hetzelfde geografische gebied worden geproduceerd, gaven tot nu toe een goed beeld van dit terroir en zijn potentieel. Het is een grote uitdaging voor Jean-Michel Parcé, de zoon, om dit hoge kwaliteitsniveau vast te houden.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2000 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

Jean-Michel Parcé heeft (ter ere van zijn vader) een wijn gecreëerd in de hoop dat deze jonge wijnliefhebbers zal laten kennismaken met de buitengewone secundaire aroma’s die te vinden zijn in licht geoxideerde wijnen. Deze cuvée wordt vervaardigd volgens de Solera-methode, waarbij verschillende jaargangen worden gemengd terwijl de oxidatie onder controle wordt gehouden. De Banyuls Cuvée du Dr André Parcé is het resultaat van een assemblage van 3 jaargangen Banyuls Rimage. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met een lichtgouden rand en onthult aroma's van vers cederhout, mokka en sigaar. Deze halfvolle wijn heeft een satijnzachte textuur en is heerlijk levendig, met tonen van pruimen en bramen, evenals een vleugje koffie met melk. Deze wijn heeft een lange afdronk en is zeer goed gemaakt; hij kan nog zo'n twintig jaar rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2011) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Le Mas Blanc beschikt over de grootste wijngaarden van Banyuls. Het is sinds 1639 in het bezit van dezelfde familie, namelijk die van dokter Parcé, een vooraanstaand figuur uit de streek die in 1998 overleed en die het domein lange tijd heeft geleid.

Klantbeoordeling

3.5/5

op basis van 63 beoordelingen